桃仙家芋儿烧鸡的做法
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食材鸡腿 2只
芋儿 2斤带皮的
豆瓣酱 1勺
姜蒜 适量
八角，大料，花椒，喷鼻叶，桂皮 少许
方式/
1【桃仙家芋儿烧鸡的做法】芋儿削皮 。 。 。 得带上手套，不然芋儿的汁水弄到手上会奇痒无比，出格是皮肤敏感的伴侣会更难熬难过 。
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2削好的芋儿切当作小滚墩 。
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3鸡腿切块儿，再配点姜蒜 。
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4看看鸡腿肉和芋儿差不多1：1.5—2的样子，喜好吃肉的就再来点鸡肉，不那么喜好吃肉的这样就可以了 。
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5油里放八角，大料，喷鼻叶，桂皮，花椒 。 油热后加点盐倒入鸡肉翻炒至变色，插手一丁点儿冰糖炒化上色提鲜，油亮后加1勺豆瓣酱炒喷鼻，倒入少许晒醋炒喷鼻，再倒入1勺料酒炒喷鼻后 。
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6倒入芋儿翻炒平均，插手开水超出跨越芋儿3厘米摆布，水开后加盐和鸡精调味，关中小火炖煮 。
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7煮到芋儿变软，汤汁这样时开大火烧几分钟，收汁 。
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8出锅后撒上喷鼻葱末 。
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9甘旨就这样起头了～～～
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10有骨头的鸡肉比纯肉好吃太多，太多 。 。 。
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注重事项芋儿不太轻易回锅，所以一次别做太多，频频热后芋儿欠好吃 。
油大汤汁会没那么煳，但此刻我已经不习惯油大了，所以都尽量用油少些，芋儿会更粘些 。
以上内容就是桃仙家芋儿烧鸡的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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