1、先准备一碗糯米 ， 我这里一共是300克 ， 淘洗干净后再加清水提前泡4个小时 ， 也可以前一天晚上泡好后第二天用；
2、再来一把香菇大约是30克 ， 加温水泡发；
3、糯米泡好吸足了水份 ， 先倒出来沥干水份 ， 接着直接上锅蒸 ， 倒入蒸笼中后用筷子铺散 ， 盖上盖子大火蒸30分钟；
4、蒸糯米的时间我们来准备其他食材 ， 先来处理白菜 ， 把叶子都掰成一片一片的 ， 接着把白菜叶子和白菜梗子一分为二 ， 等一下我们只用叶子部分；
5、锅里水开后先加一滴油 ， 然后把白菜叶子放进来焯水10秒 ， 烫软就可以了 ， 捞出来后迅速地过一下凉水 ， 给叶子降温以后再捞出来控干水分备用；
6、然后再准备一把芹菜梗 ， 加锅里面烫一烫后也捞出来过一下凉水 ， 然后和白菜放一起备用；
7、接着我们准备一个胡萝卜和一个土豆 ， 先把皮削掉 ， 再改刀切小块儿 ， 直接加到料理机里面来 ， 再把泡好的香菇也加进来 ， 打成小颗粒就可以了；
8、盛出来后再绞点猪肉 ， 加几片生姜一起绞成肉末 ， 最后再准备两把玉米粒；
9、这时候的糯米饭也蒸熟了 ， 关火后我们可以用筷子挑起来看一下 ， 软软糯糯的没有夹生就好了 ， 取出来后先倒入碗中 ， 用筷子挑散后晾凉；
10、接着起锅热油 ， 先炒肉末 ， 肉末炒变色后加一勺豆瓣酱炒出红油 ， 然后加葱姜蒜爆香 ， 接着把胡萝卜、土豆、香菇和玉米粒都加进来一起翻炒；
11、炒至断生后把糯米饭也倒进来 ， 炒匀炒散 ， 不是一坨一坨的就可以 。 然后加一勺盐、一勺胡椒粉、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油 ， 翻炒均匀后就可以出锅了 ， 盛出来后先装到碗里；
12、稍微的凉一凉后开始捏 ， 先抓一把糯米饭 ， 然后团成一个圆球 ， 大小根据白菜叶子大小来定 ， 只要白菜叶子能包下就好；
13、全部团好后就可以开始包了 ， 一片白菜一个圆球 ， 用虎口先往里面挤一挤 ， 挤成下面大上面小的葫芦形状 ， 这时候再用芹菜梗系起来 ， 可爱的布袋造型就做好啦 。
14、看起来就特别地想尝一口 ， 不过这还没有完全熟 ， 全部包起来系好后再次放入蒸笼中 ， 水开后大火6分钟就可以了 ， 出锅就可以开动了 。
哇 ， 真的好香啊！看起来像布袋 ， 吃起来像烧麦 ， 口感鲜香软糯 ， 搭配白菜叶 ， 口感清爽不油腻 。 白菜寓意百财 ， 布袋寓意福袋 ， 寓意非常的美好 。
生菜
生菜与“生财”谐音 ， 一年四季都有 ， 不仅清脆爽口特别好吃 ， 而且营养价值非常高 ， 高水分 ， 低热量 ， 是名副其实的减肥菜 ， 价格也很便宜 。
推荐食谱【鸡蛋灌饼】
食材：500克中筋面粉、3克盐、1克酵母、280克清水、10克油、1个鸡蛋、一小把葱花、面粉一大勺、热油一大勺、生菜适量、火腿肠适量、酱适量
1、先来和面吧 ， 500克中筋面粉、3克盐、1克酵母 ， 拌匀后加280克清水 。 鸡蛋灌饼的面要和得软一点 ， 面皮太硬了也不容易鼓起来 ， 搅拌成面絮状后加10克油 ， 然后上手揉面 ，， 基本的揉成团儿后盖起来醒面10分钟 。
2、再来揉面就会简单一些 ， 接着揉光滑搓长条 ， 分成12个小剂子 。
3、然后将每一个面剂子再次收圆 ， 全部做好后找一个盘子 ， 底部刷点油防粘 ， 面团儿放进来后表面轻轻地刷一点油 ， 然后盖上保鲜膜醒面20分钟 ， 这里醒面是方便我们下一步擀面 。
4、这时候我们来做油酥 ， 碗中加一勺面粉 ， 一勺油 ， 搅拌成稀一点的油酥备用 。
推荐阅读
- 补钙|“长肉飞快”的5种素菜，热量比肉高，想减肥别碰，很多人还不懂
- 蒜苔|它是天然“洗肠草”，清肠又杀菌，一周吃一次，给身体来个大扫除
- 猪肉|越南的“杀猪菜”，把五百斤猪肉塞竹子里烤，吃完给钱多少随意！
- 苦瓜|苦瓜有了“金钟罩”身价翻倍，原来两元一斤，如今100一个不愁卖
- 排骨|夏至将至，老人说“立夏补一补，夏天不吃苦”，“补立夏”要吃啥
- 放油|秒变大厨！轻松复刻“孤独的美食家”同款
- 豆腐汤|一个花卷33，一碗豆腐汤69，“穷人止步”的西贝，到底谁在排队？
- 草鱼|30年前的中国零食，有的已停产！网友：全吃过至少是“叔叔辈”了
- 糕点|出发！带你尝遍“舌尖上的黔江”
- |女主播吃“屎”被封？这样美食还有多少人没见过！