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很多人都喜欢吃四川的美食 ， 四川的美食麻辣鲜香 ， 非常开胃 ， 每一道菜都让人直流口水！四川火锅 ， 串串香 ， 冒菜 ， 兔头等都非常好吃！但是你知道吗？在四川除了有很多的美食之外 ， 有很多的奇葩蔬菜 ， 这5种蔬菜味道也很奇葩 ， 很多人都没吃过 ， 下面我们就来分享一下 ， 这5种蔬菜是哪几种吧 ， 只要你吃过3种以上的 ， 我会敬你是条汉子！
排在首位的是大名鼎鼎的折耳根
折耳根 ， 又叫鱼腥草 ， 可是四川人最喜欢的一种蔬菜了 。 四川人爱用折耳根做各种各样的美食 ， 凉拌折耳根 ， 折耳根炒肉片 ， 折耳根炒腊肉 ， 凉拌牛肉的时候也会放上折耳根！有时感冒了用折耳根煮上一碗水 ， 喝到肚子里去 ， 一碗水喝身体马上就舒坦了！四川人对折耳根的喜欢 ， 很多人不能理解 。 在这折耳根味道很冲 ， 又比较腥 ， 为什么四川人会这么喜欢吃折耳根呢？就连吃美食从不忌口的汪曾祺作家 ， 都都吃不了这折耳根的味道 ， 看过他文章的人 ， 都知道只要是吃的东西 ， 他都非常喜欢的 ， 但折耳根却是一个例外！不知道你喜不喜欢吃折耳根呢？习不习惯它的味道？
第2种蔬菜是藿香
藿香正气水大家都喝过 ， 在夏天吃有非常好的 ， 它是夏天去暑的一道良药 ， 但是很多人都受不了它的味道 ， 很多人在喝藿香正气水的时候 ， 都是捏着鼻子喝下去的 。 在你看到藿香这两个字时？是不是想到了藿香正气水了？其实这两者根本不是一种东西 ， 藿香正气水和广藿香有关系 ， 和食用的这种藿香植物是没有关系的！这也是四川人爱吃的蔬菜之一 ， 虽然藿香有一种非常奇特的味道 ， 但是却没有藿香正气水那么冲 ， 多吃几次会习惯的 ， 但是如果是第一次吃的话 ， 真的受不了那种味道 。
第3种蔬菜是血皮菜
血皮菜也是一种味道很特殊的蔬菜 ， 这种蔬菜含铁量很高 ， 是一种很好的补血蔬菜 ， 但是因为它本身有一种怪怪的味道 ， 很多人都受不了 ， 觉得不好吃 ， 但是这种蔬菜也是四川人最喜欢的 ， 常用它们炒菜吃 。 这血皮菜 ， 虽然味道特别 ， 但补血效果是非常好的！如果你对一些味道奇葩的蔬菜不抗拒的话 ， 可以试着吃一下这血皮菜 ， 现在很多大型超市里都有血皮菜卖 。
第4种蔬菜是冲菜
冲菜 ， 外表看起来和普通的青菜很相像 ， 但是它的味道却很奇葩 ， 你一定吃过芥末吧？炒过的冲菜 ， 就有一股芥末的味道 ， 吃到嘴里那冲劲儿 ， 从你的嘴巴里一直能冲到脑门上去 ， 喜欢吃它的吃着太过瘾了！如果你喜欢吃芥末 ， 一定得试一下这种菜 ， 它是一种很带劲的蔬菜！
第5种是儿菜
儿菜在四川人的菜谱里是非常重要的 。 它的营养也是很丰富的 ， 但是儿菜有一种淡淡的苦味 ， 第一次吃它的时候 ， 很多人都觉得不好吃 ， 但是吃习惯了 ， 会爱上它！四川人常用它来炒回锅肉 ， 真香！还有用儿菜做的泡菜 ， 口感也是最脆的！
【蔬菜|四川人爱吃的5种“奇葩蔬菜”，吃过3种以上的，我敬你是条汉子】以上5种奇葩菜 ， 你都吃过哪几种呢？凡是吃过3种的 ， 我一定敬你是条汉子！不过四川人除外哦 ， 这5种蔬菜都是四川人爱吃的！
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