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夏季时节湿热多 ， 很多朋友会疑惑 ， 夏天这么热怎么还会有“湿热”的情况呢？那是因为夏季不仅气温升高 ， 同时伴随着雨水的增多 ， 空气中湿度逐渐地加大 ， 尤其是南方地区 ， 湿气更为严重 ， 所以在日常生活中 ， 我们要预防“湿热”侵袭 ， 饮食上也要多注意吃一些“祛湿清热”的食材 。 下面小小就给大家推荐4种“祛湿菜” ， 清热祛湿 ， 解暑开胃 ， 助你精神满满过夏天 。
01、冬瓜冬瓜虽然名字有个“冬” ， 但却是妥妥的夏季时令蔬菜 。 冬瓜水分充足 ， 有着利水消肿 ， 清热解毒的功效 。 一般湿热体质的朋友都有水肿的症状 ， 这个时候就可以多多食用冬瓜 。
推荐菜品：【猪肉冬瓜燕麦包】
食材：面粉 ， 燕麦片 ， 冬瓜 ， 猪肉 ， 鸡蛋 ， 蚝油 ， 生抽 ， 老抽 ， 食盐 ， 花椒粉 ， 酵母粉 。
做法：
1、冬瓜去皮去瓤后洗净切成细丝 ， 然后放入适量食盐腌出水分后备用；猪肉选用3肥7瘦 ， 肥肉放入锅中炼出猪油 ， 剩下的油渣备用 ， 瘦肉在料理机中搅碎 ， 放入鸡蛋 ， 蚝油 ， 生抽和老抽 ， 食盐和花椒粉搅拌均匀 ， 最后将冬瓜丝和猪油渣放入肉馅中搅拌均匀即可 。
2、500克面粉加入200克燕麦片和适量酵母粉 ， 用温水和成面团 ， 然后放入温暖的地方醒发 ， 接着将醒发好的面条揉搓排气 ， 分成面剂擀成包子皮 ， 最后用自己习惯的手法包好包子 。
3、将包子放入蒸屉中二次醒发15分钟 ， 然后大火蒸制20分钟即可出锅 。
02、薏米薏米 ， 不仅是一种美容食品 ， 还是健脾祛湿的好食材 ， 用它搭配银耳 ， 莲子煮出来的养生粥 ， 不仅清甜滋补 ， 还有安神助眠的效果 ， 特别适合女性朋友和容易失眠的朋友食用 。
推荐菜谱：【薏米莲子银耳粥】
食材：薏米 ， 莲子 ， 银耳 ， 雪梨 ， 百合 ， 红糖 。
做法：
1、雪梨去皮洗净后切块 ， 银耳泡发后撕成小朵 ， 薏米 ， 莲子和百合清洗后备用 ， 将银耳 ， 莲子 ， 百合和薏米放入锅中 ， 大火煮开后转小火炖煮30分钟 。
【酱酒|夏季多“湿热”，多给家人吃这4样食材，清热解暑，安稳过夏天】2、接着倒入雪梨块继续炖煮10分钟 。
3、最后放入适量红糖 ， 小火炖煮10分钟即可出锅 。
03、山药山药是一种药食兼备的食材 ， 补中益气健脾胃 ， 其中特有的蛋白粘液有养胃护胃的作用 。 用它搭配粗粮黑米面和香甜的红枣 ， 做出来一款创意主食 ， 营养美味 ， 全家都爱吃 。
推荐菜谱：【山药红枣馒头】
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