食材：面粉 ， 黑米粉 ， 红枣 ， 山药 ， 酵母
做法：
1、山药去皮洗净后切碎 ， 红枣洗净后去核切碎；300克黑米面加200克面粉混合均匀 ， 加入适量酵母 ， 用温水和成面絮 ， 最后将红枣和山药碎放入面絮中和成面团备用 。
2、和好的面团分成大小均等的面剂 ， 再搓成馒头生胚 。
3、将做好的馒头胚放入蒸屉中 ， 二次醒发15分钟后大火蒸制20分钟即可 。
04、扁豆夏天要多吃扁豆 ， 它有着“祛湿第一豆”的美称 ， 同时扁豆中含有的一些成分可以降低病毒的活性 ， 对多种病毒性疾病有一定的预防作用 。
推荐菜品：【扁豆炒肉丝】
食材：扁豆 ， 猪肉 ， 大蒜 ， 生抽 ， 蚝油 ， 老抽 ， 淀粉 ， 食盐 。
做法：
1、扁豆择去两侧筋络后洗净切丝；猪肉洗净切丝 ， 加入生抽蚝油和淀粉抓拌均匀 ， 然后放入油锅中将肉丝炒散炒熟后盛出；最后用适量的生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 淀粉和清水调制一碗料汁备用 。
2、热油爆香蒜末 ， 然后放入扁豆丝炒至成熟 ， 接着倒入炒好的肉丝和调好的料汁 ， 大火将食材和调料翻拌均匀即可 。
各位食友们 ， 关于夏季祛湿的食材你还知道哪些呢？欢迎留言分享 。 食材有性格 ， 小小有工坊 ， 每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创 ， 禁止转载 ， 抄袭必究）
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