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管理|网红粥铺被曝出售“口水粥”

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6月10日 ， 有媒体曝光了三米粥铺、曼玲粥店两家网红外卖粥店的后厨 ， 存在诸多卫生问题 。 “知名网红粥铺出售口水粥”登上热搜 。
管理|网红粥铺被曝出售“口水粥”
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报道显示 ， 在三米粥铺后厨 ， 店员把品尝过的粥又倒回锅里做成“口水粥”；在曼玲粥店 ， 店员把拖把和粥锅放在一起洗 。
暗访拍摄的粥店后厨视频中 ， 还有粥品是前几天制作（一次性煮多量粥）、用手指蘸粥舔试甜度、锅底剩粥不清理直接加入新粥、徒手抓水饺包子、暗处有老鼠等问题 。
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据了解 ， 曼玲粥店是上海艺荣餐饮管理有限公司旗下的连锁品牌 ， 三米粥铺的运营方是上海竹玫餐饮管理有限公司 。 三米粥铺和曼玲粥铺都以加盟方式开展连锁店 ， 在全国分别有1000多家门店 。
截至发稿前 ， 采访人员联系三米粥铺的运营方上海竹玫餐饮管理有限公司未得回应 。
采访人员联系到曼玲粥店的管理公司的工作人员 ， 其回应称 ， 此事正在调查中 。 对于调查进展和门店处理 ， 该工作人员未正面回应 ， 但他反复强调“食品安全是公司做一切事情的底线 ， 如有相关情况一定会严肃处理” 。
值得一提的是 ， 在去年3·15调查中 ， 曼玲粥店、三米粥铺两门店双双被曝光食品卫生问题 。 福州曼玲粥店宝龙分店被曝回收吃剩的排骨 ， 三米粥铺福州温泉店员工被曝徒手分拣榨菜 。 被曝光后 ， 曼玲粥店、三米粥铺分别回应称 ， 关停涉事店铺并进行整改 。
【管理|网红粥铺被曝出售“口水粥”】来源：九派新闻、新闻晨报、网易新闻、@内幕纠察局等
编辑：林一
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