今天来解决一个世纪难题：到底有没有好吃、做起来简单、还不长胖的甜品啊？？
作为一个甜食狂魔 ， 我基本把网上的热门配方试过了：有些对 新手太劝退 ， 有些虽然确实低卡 ， 但没有吃甜品的满足感……
拉着邱天大厨研究了一个月 ， 觉得这8道快手低卡甜品 ， 你没试过真的太可惜 。 不需要复杂的食材和工具 ， 最简单的 ， 甚至 连火都不用开！
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口感丝滑的提拉米苏 ， 热量却只有原版的四分之一；不用反复搅拌 ， 就能得到毫无冰渣的快手无奶油冰淇淋……
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保证不是燕麦饼这种大路配方；）
在文章最后 ， 我还总结出了一些低卡甜品的逻辑 ， 大家可以根据自己手头的食材替换 。
一起无负担地嗑甜吧！！！
难度级别??
食材简单 ， 不用开火 ， 闭眼做都不会失败
万能椰奶海盐酱配水果
朋友们 ， 只要超简单的椰奶+海盐 ， 就能把所有平平无奇的水果 ， 变成一道满足小甜点！
椰奶和海盐 ， 像是夏日的海浪热烈扑到水果上 ， 微咸碰撞果甜 ， 层次简单却高级 。 最推荐配蜜瓜 ， 某甜品店老板娘说 ， 她吃了5年都没腻 。
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图片来自oui peach ， 海盐只要一点点 ， 用量根据个人喜好增减
如果搭配香蕉、草莓和凤梨 ， 还可以撒点黑胡椒粒 ， 让风味往更深邃的方向递进 ， 回味是淡淡的辛辣 ， 太有趣了……
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把香蕉椰奶海盐黑胡椒打成奶昔糊 ， 就能直接吸着吃！
香香甜甜的烤水果
进阶一点 ， 把水果拿去烤一烤，放在小酒馆也是拿得出手的甜点 。
原理是利用高温把果糖焦糖化 ， 并蒸发掉水果内部分水分 ， 浓缩果味的同时 ， 放大香气 ， 即使不用额外加糖也很香甜 ， 热量自然更低 。
而且 ， 果肉加热后 ， 口感会变得绵软细嫩 ， 有的还能爆汁！搭配各种香料 ， 发挥空间很大 。
像香蕉这种皮厚的水果 ， 可以直接在火上烤 ， 直到表皮开始发黑 。
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烤过的香蕉 ， 溢出了浓浓蜜汁 ， 散发着焦糖般的醇厚香甜……连不爱吃香蕉的我都动摇了 。 （强烈建议搭配前面安利的椰奶海盐黑胡椒 ， 更上头 。
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想要层次更复杂一点 ， 可以试试烤梨配无糖酸奶坚果碎 。
梨对半切开去核 ， 撒上肉桂粉 ， 烤箱180度烤15分钟或微波炉高火6分钟 ，软度和汁水恰好 ， 外皮也不会收缩 ， 比较好看 。
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建议选香梨、啤梨这类肉质更紧的梨 ， 烤后不易软烂 。
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