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媳妇沮丧地和我说：为啥已经吃素一个月了 ， 体重没轻 ， 反而又高了！不是说 ， 肉的热量高 ， 素菜的热量低吗？说实话 ， 自从我们这边疫情结束 ， 开始上班后 ， 媳妇的一日三餐基本上都在公司吃！
听完媳妇的话 ， 我便问了问媳妇 ， 你吃的都是哪些素菜啊！结果等媳妇说完之后 ， 我哈哈大笑 ， 对着媳妇说：虽然你每天都吃素菜 ， 还时不时地运动 ， 但这么个吃法 ， 你不胖谁胖啊！
很多朋友会感到好奇 ， 为啥我媳妇吃素都胖！别急 ， 下面就和大家分享一下 ， 长肉“最猛”的5类素菜！大家也看看 ， 是不是你平时也常吃的？
第一类：吸油类的菜提起能吸油的素菜 ， 很多朋友第一个想到的就是茄子！的确 ， 烹饪茄子时 ， 如果食用油加得少了 ， 味道还真不好吃 ， 所以 ， 看似一道简单的家常茄子 ， 其实用油却非常多！其实 ， 除了茄子 ， 还有很多吸油很猛的素菜 ， 比如：茴香、鸡蛋、花菜、冻豆腐等等！
【鸡蛋|长肉“最猛”的5类素菜，热量比红烧肉高，建议了解一下】冻豆腐很多朋友都知道 ， 由于它的结构属于蜂窝状的 ， 所以属于吸油很厉害的！其实 ， 茴香、鸡蛋还有花菜这些食材吸油也非常的厉害 。
比如爱吃火锅的朋友 ， 如果涮锅的时候 ， 在辣锅中涮花菜 ， 你会发现 ， 所有的辣油都会吸附在花菜上！所以 ， 对于吸油厉害的菜 ， 建议凉拌最佳！
【推荐菜谱：凉拌花菜】
食材、花菜、食盐、葱、蚝油、温水
1、花菜摘掉叶子 ， 切成小块冲洗干净后 ， 放入沸水中焯水 ， 断生后捞出过一遍凉白开后沥水放入盘中备用；
2、碗中倒入适量蚝油 ， 再倒入少许的温水化开 ， 再倒入少许的食盐 ， 搅拌均匀后淋在花菜上即可！
小贴士：蚝油用温水化开后 ， 鲜味会更浓郁 ， 并且菜肴也更加入味；如果直接用蚝油拌 ， 由于蚝油黏稠 ， 很容易搅拌不均匀 ， 有的咸 ， 有的淡！
第二类：高淀粉类的菜公司食堂的午餐最常见的就是各种高淀粉类的菜 ， 比如：炒土豆丝、炒莲藕、炖芋头、烤南瓜 ， 炒山药等等 。 很多朋友认为常吃这样的素菜 ， 肯定不会胖 。 但这些菜都是高淀粉类的菜 ， 自认为吃的是素菜 ， 其实 ， 这才是让我们肥胖的因素之一！
但是 ， 这些菜的营养价值还是很高的 ， 所以 ， 对于喜欢吃这类食物的朋友 ， 建议早晨吃！因为 ， 身体经过一夜的消耗 ， 早晨适量地补充一些淀粉类的食材 ， 既能给身体“充电” ， 饱腹感又强 ， 还能减少中午的进餐量！
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