有很多朋友特别喜欢吃半熟鸡蛋（溏心蛋） ， 甚至直接生食鸡蛋 。
而喜欢生食鸡蛋的理由 ， 则是因为在吃石锅拌饭 ， 还有寿喜烧时 ， 一不小心爱上了那颗直接打来当拌饭汁、蘸料的鸡蛋 。 当幼滑的蛋液融入在食物间 ， 只尝试了一次 ， 就成了念念不忘的味道 。 是因为感觉 ， 它要比全熟的更鲜嫩一些！
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尤其是它那柔软不凝固的蛋黄 ， 吃在口中十分舒爽 ， 不干、不腻 ， 口感甚好~
鸡蛋营养实惠 ， 一直以来都是咱们日常家庭当中最为常见的蛋白质来源之一 。 大致上大家普遍都是采用煎、炒、蒸、煮的一般吃法 。
近年来 ， 随着文化的双向输出渗透 ， 不少国人喜欢上了日料 。爱吃日料的朋友都知道“无菌蛋”经常在日料中作为配料 ， 喜欢吃这种生鸡蛋的人也认为其味道美妙 。
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没有熟透的鸡蛋是好吃 ， 但是我们不能毫无选择地随便吃！如果是没有经过杀菌处理的普通鸡蛋 ， 那它们可能会携带有沙门氏菌 ， 在烹饪过程中若是没有被充分消灭 ， 则有可能会引发腹泻、呕吐、发烧等问题 。 如果你也喜欢吃溏心蛋、生鸡蛋 ， 那就需要仔细选购无菌可生食鸡蛋！
很多人想购买这种鸡蛋 ， 但是因为市场关于此类鸡蛋的杂牌太多 ， 不敢轻易购买 。
#1
黄天鹅可生食鸡蛋
可不要小看这一枚鸡蛋 ， 它的来头可不小！黄天鹅创始人冯斌先生三次远赴日本 ， 最终打动“日本可生食鸡蛋之父”加藤宏光 ， 出任黄天鹅首席科学家 ， 将日本38年可生食鸡蛋标准毫无保留的带到中国 ， 前后历经一年时间 ， 才建立国内第 一个可生食鲜鸡蛋企业标准 ， 成就唯一获得国际两大品质金奖的中国可生食鸡蛋品牌——黄天鹅 。
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从种源鸡的检测、生物安全控制、饲料饮水检测、有害生物防治、舍内舍外卫生控制、蛋鸡营养保障、到最后的鸡蛋监测 ， 鸡蛋评级都有一套标准体系 。
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每一枚黄天鹅鸡蛋都要经过自动及人工检查与筛选 ， 紫外线清洗杀菌等流程 ， 最后才能盖上黄天鹅专属印章 ， 被送入卖场 。 通过引进日本38年可生食鸡蛋标准 ， 打造出 不含沙门氏菌、无蛋腥味的可生食鸡蛋 。
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除了不含沙门氏菌外 ， 各项微生物、细菌指标都高于国家标准 ， 孕妇孩子吃得更安全健康 。
另外黄天鹅鸡蛋含有天然类胡萝卜素 ， 蛋黄软糯不噎人 ， 孩子也更喜欢吃 。
很多朋友会问 ， 黄天鹅鸡蛋与普通鸡蛋有什么区别？
1、黄天鹅鸡蛋采用日本标准全流程抑菌
从鸡苗的选用 ， 蛋鸡饲料日式配方 ， 养殖基地环境控制 ， 鸡蛋清洗杀菌到最后的人工筛选分装 ， 全流程8大环节 ， 24个关键点 ， 全程控制沙门氏菌 ， 生产真正的无菌蛋 。
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