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在陕西的华阴市有一个网红包子店 ， 开在路边看起来不起眼 ， 是一家不折不扣的苍蝇馆子 ， 但是不乏有陕西人开车三个小时来吃 ， 这里的包子从下午两点卖到晚上八点 ， 四个口味1元1个 ， 但必须三四个起卖 ， 皮薄馅多味道还不错 ， 淋上他们家的辣椒油 ， 简直绝了 。 专门从西安驱车去吃包子的人不计其数 ， 但当这家店开到西安之后 ， 口碑却褒贬不一 。
因为是新店 ， 所以装修不错 ， 看上去古香古色 ， 和以前的恶劣环境截然不同 ， 很多嫌弃环境差的人这下没有话说了 ， 店内现在有五款包子 ， 分别是五花肉大葱包子 ， 大油包子 ， 肉沫粉条包子 ， 地软老豆腐包子和韭菜粉条包子 ， 但价格比老店要贵一块钱 ， 也就是2元一个 。
除了包子店里还新增了老火粥、醪糟鸡蛋汤、紫菜蛋花汤等等汤类 ， 吃了包子觉得口干不消化 ， 刚好可以喝一口热汤解腻开胃 。 虽然不像老店需要三十个起卖 ， 但也必须要五个起卖 ， 因为用的烫面 ， 所以面皮很透亮 ， 看着很薄吃起来有嚼劲 ， 刚蒸出来的时候最好吃 ， 热腾腾的 ， 香味十足 。 总体来说包子的卖相不错 ， 是真材实料的老味道 ， 一个个皮薄馅大 ， 配上辣椒油 ， 还是很不错 。
五花肉大葱用的是新鲜的五花肉 ， 所以肉香味很足 ， 肥瘦相间肉质紧实 ， 还有一股股独特的葱香味 。 粉条肉丁的粉条吸饱了肉汁的香味 ， 变得粉粉糯糯的 ， 比肉还好吃 ， 满满的都是馅儿 ， 而且粉条多肉少 ， 适合喜欢粉条的客人 ， 韭菜粉条那就更绝了 ， 调味很足 ， 而且韭菜的香味配合了粉条的香味 ， 口感更丰富 。 大油包子可是陕西的特色美食 ， 里面有大油颗粒和油酥面还有葱花 ， 有一股猪油的独特香味 ， 但是油而不腻 ， 如果不怕胖的话 ， 吃一个感觉太过瘾了 。 地软老豆腐包子也不错 ， 豆香味十足 ， 有一股小时候的味道 。
因为味道好 ， 他们家才成为网红店 ， 但是开到西安来后 ， 当地人的口碑却褒贬不一 。 其中最大的一个问题就是这个皮很薄 ， 放冷了就会影响口感 ， 这里的客人不像在华阴市必须一笼起卖 ， 所以不能保证客人吃到的都是刚出锅的 ， 很多拿到手都是温热的 ， 自然味道就不如从前 。 其次就是价格要贵一倍 ， 很多人觉得不值得 ， 其实专门去华阴市吃的话 ， 算上油费也不便宜 ， 这里只是贵一元 ， 环境却好很多 ， 所以这个问题只能说见仁见智 。
【包子|陕西人驱车3个小时也要去的店，如今来西安了，口碑却褒贬不一】不管如何 ， 开店都需要天时地利人和 ， 在华阴火到不行的包子店 ， 来到西安后 ， 到底能不能火下去 ， 这个就只能交给时间了 ， 对此你怎么看呢？
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