明天是二十四节气中的芒种 ， 是夏季的第3个节气 。
By 豆果美食达人 姜叔的日食记
芒种过后 ， 气温逐渐升高 ， 意味着 告别初夏 ， 迎来仲夏 。 此后空气越发湿热 ， 暑湿侵入人体后可能会造成消化不良 。
By 豆果美食达人 茹絮
所以 ， 在这个时候要适当摄入凉性蔬菜 ， 不但可以 生津止渴 ， 还可以 解暑哦 。
By 豆果美食达人 厨房笔记fang
黄瓜就是凉性蔬菜中的杰出代表 ， 营养丰富 ， 很受日常生活中女孩子们的喜爱 ，也被称为“夏季第一菜” 。
By 豆果美食达人 橘子香味825
夏天做饭 ， 最害怕的就是出一身汗 ， 连胃口也会受影响 。 今天小果儿就来教大家一道以黄瓜为主料的家常凉拌菜 ， 不仅吃着开胃 ， 做起来也是清清爽爽 ， 快来一起学做吧~
- 家常凉拌菜-
By 豆果美食达人老板娘微食记
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- 食材清单 -
黄瓜 1根蒜瓣 3瓣
木耳 适量 腐竹 适量
小米辣 2个 食用油 20g
香菜 适量 花生适量
小葱 2根 生抽 30g
香醋 20g 香油 10g
【豆果|芒种后吃这菜！3块钱能做一大盘，快手解馋全家爱！】食盐 2g 白糖 3g
辣椒粉 3g
- 做法 -
1. 干木耳放进水里泡软 。
2.腐竹放进水里泡软 。 （因为浸泡时间比较久 ， 所以这2步最好提前做） 。
3. 泡好的腐竹切小段 。 锅中烧水 ， 水开下腐竹、木耳 。 木耳、腐竹焯熟后控水捞出 。
4.黄瓜用保鲜膜包一圈（不要太紧） ， 用擀面杖敲几下再改刀切成小块（这样拍过的黄瓜比直接切更入味） 。
5.蒜末、小米辣、3克辣椒粉、葱白倒入碗中 ， 淋上热油做成蒜蓉汁 。
6.木耳、腐竹、黄瓜倒入碗中 ， 加入做好的蒜蓉汁、30克生抽、20克醋、2克盐、3克白糖、10克香油、花生米、香菜叶 。
7.最后把所有材料抓匀入味 ， 这道家常凉拌菜就完成啦~
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