三、多吃高钙食材高钙食材主要有牛奶以及奶制品、河虾、海带等 。
推荐菜谱：【丝瓜炒河虾 】
所需食材：丝瓜、河虾、姜、盐和糖 。
1、河虾挑拣出其中的水藻等杂质 ， 多清洗几次后用2勺料酒和清水浸泡 ， 去除河虾的腥味 ， 丝瓜刮去表皮切成滚刀块 ， 放入淡盐水中浸泡 ， 防止丝瓜氧化变黑 ， 姜清洗干净刮去表皮 ， 切成丝 。
2、河虾浸泡后再次冲洗后捞出控水 ， 炒锅中油热后倒入河虾 ， 小火煸炒至河虾全部变色盛出 。
3、炒锅中油热后加入切好的姜丝 ， 炒出香味后 ， 将丝瓜捞出控水倒入炒锅中 ， 大火翻炒至断生后加入1勺水让丝瓜变得软和 ， 更容易入味 。
4、炒锅中倒入煸炒变色的河虾 ， 加入适量的盐和少量的白糖 ， 搅拌均匀即可出锅 。
四、多吃高铁食材铁元素是人体必需的营养元素 ， 在日常生活中要有意识地补充 。 像瘦肉、蛋黄、芹菜、菠菜、苋菜、番茄等 ， 含铁量都比较丰富 。
推荐菜谱：【苋菜花甲汤】
准备食材：苋菜 ， 花甲 ， 大蒜 。
1、苋菜去掉根部和枯黄的叶子 ， 洗净后控水 ， 花甲提前放入水中 ， 让其将沙子吐干净 ， 大蒜去皮切蒜瓣备用 。
2、锅中加入适量清水和料酒 ， 冷水锅下入花甲 ， 小火煮至花甲全部张口 ， 捞出备用 。
3、炒锅中倒入适量的油 ， 油温6成热后放入蒜瓣炒出蒜香味 ， 倒入苋菜开中火翻炒几下 ， 炒至苋菜的红色汁液渗出 。
4、加入适量的开水和焯水的花甲 ， 小火煮2分钟煮开 ， 汤色已经变成粉红色 ， 加入盐和鸡精调味 ， 搅拌均匀后关火即可 。
五、多吃高锌食物通常贝壳类海产品中含有丰富的锌元素 ， 像扇贝、牡蛎、鲍鱼等 ， 除此之外瘦肉、芸豆、牛肝、胡萝卜等食材中含有较多的锌元素 。 上了年纪的人 ， 不要舍不得吃 。
推荐菜谱：【蚵仔煎】
准备食材：牡蛎肉半斤 ， 鸡蛋3个 ， 红薯淀粉100克 ， 小葱、猪油、胡椒粉、生抽、盐备用 。
1、牡蛎肉简单冲洗后加入少量的胡椒粉和盐腌制5分钟 ， 小葱切碎备用 。
2、3个鸡蛋加入少量的盐打散 ， 加入腌制过的牡蛎肉和1勺蚝油搅拌均匀 。
3、红薯淀粉加入4勺清水和1勺生抽搅拌均匀 ， 制成红薯粉浆 。
4、找一个平底锅 ， 锅中加入适量的猪油 ， 烧热后倒入红薯粉浆 ， 中火煎到边缘略微有些透明时 ， 将鸡蛋液和牡蛎肉倒入锅中 ， 撒上小葱开大火煎 。
5、煎至蚵仔煎一面定型的时候 ， 翻面煎另外一面 ， 煎至另一面定型后即可出锅 。
我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事 ， 每日更新菜谱和美食趣闻 ， 关注我 ， 享受美食不迷路 。
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