走在石屏的街巷里面 ， 豆腐摊随处可见 ， 别的地方是炒豆腐、卤豆腐、石屏人最爱的吃法是烤着吃 ， 当地有着“云南十八怪 ， 石屏豆腐烤着卖 。 ”
石屏豆腐所用到的水是当地的地下水 ， 用这样的水做出来的豆腐细腻嫩滑 ， 味道醇厚 ， 烤着吃会出现金黄色的色泽 ， 撒上一层葱花 ， 蘸上一层当地人爱吃的酱汁 ， 就是当地最好吃的风味小吃 。
安徽淮南八公山豆腐
淮南是安徽的地级市 ， 地处长三角腹地 ， 有着“中州咽喉 ， 江南屏障”的美称 ， 是一个能源型城市 。
八公山还是淮南一个有名的景点 ， 这里的溪水清澈 ， 甘甜味美 ， 用八公山的水做出来的豆腐滋味鲜美 ， 品质优良 ， 很受当地人的欢迎 。
据说 ， 安徽本地人吃过八公山的豆腐 ， 其他地区的豆腐再也看不上眼了 ， 因为见识过足够好的豆腐 ， 其他地方的豆腐总是差点意思 。
如今 ， 八公山豆腐还是徽菜里面一道很有名气的菜 ， 很多高档酒店都会有这份菜 。
您吃过八公山的豆腐吗？
以上就是笔者吃过比较好的四种豆腐 ， 您还吃过哪些好吃的豆腐？欢迎在评论区补充 。
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