3、在发酵面团期间 ， 我们来准备一些馅料 ， 简单一些 ， 我们准备一块红薯 ， 而且红薯本身也属于五谷杂粮 ， 非常营养 。 这样搭配在一起可以增加食物的多样性 。 把红薯洗净削皮 ， 切片后上锅蒸熟 ， 然后压成红薯泥 。
4、把发酵好的面团取出 ， 撒上一些干面粉 ， 然后反复按揉 ， 将气体排尽 ， 并且揉到面团不再继续吸收水分为止 。 接着把面团拉成长条 ， 分成大小均匀的包子剂 。
5、接着把面剂逐个擀成中间偏厚一些的面皮 。 然后将每一个面皮都包入一些红薯泥来增加风味 。
6、蒸锅中提前加入适量的清水 ， 放入蒸屉和沾湿的蒸布 ， 水开以后 ， 把包好的红薯包子放进去 ， 盖住锅盖 ， 大火蒸10分钟即可 。 这样蒸出来的包子既有黑芝麻的香味 ， 又有红薯的香甜 。 平时可以多蒸几个 ， 冷冻起来 ， 早餐的时候热一热 ， 非常方便 。
二、燕麦
燕麦属于一种低糖高营养的谷类食物 ， 其中富含蛋白质 ， 不饱和脂肪酸 ， 维B2 ， 钙 ， 铁 ， 磷等矿物成分 。 堪称谷物中最好的全价营养食物 。 燕麦除了煮粥以外 ， 也可以用来制作成面点 ， 小零食等 。
推荐食谱：红糖燕麦馒头
食材准备：面粉200克 ， 燕麦片100克 ， 酵母3克 ， 红糖30克
1、首先把红糖和酵母混合 ， 加入170克左右的温水 ， 搅拌成红糖水、然后把面粉与燕麦片混合到一起 ， 一边加入红糖水 ， 一边搅拌 。 全部形成大面絮后 ， 开始下手揉 。
2、由于燕麦片的加入 ， 我们揉好的面团不会很光滑 ， 只要成团就可以 。 然后充分发酵至两倍大 。
3、在盆中加入一些面粉 ， 先用捶打的方式把气体排出 ， 然后继续揉 ， 把面团揉到相对光滑的程度 。 接着放到案板上 ， 揪成小剂子 。
4、取一个小剂子 ， 一边旋转一边利用掌根的力量去揉 ， 把面剂揉光滑并且揉成圆形 ， 然后用两只手在案板上团成圆形 。 全部揉好以后 ， 二次发酵十五分钟左右 。
5、最后把一个个变得轻飘飘的馒头放入蒸锅中 ， 水开后继续蒸10分钟就可以关火了 。
三、南瓜
香甜软糯的南瓜 ， 也是一种能营养满满的食物 ， 其中富含膳食纤维 ， 维生素 ， 胡萝卜素 ， 果胶 ， 以及矿物质成分锌 ， 钴等 ， 对肠胃 ， 人体代谢等都有好处 。 南瓜可以炒菜 ， 可以做馅料 ， 也可以煮粥 。 其实平时在蒸米饭的时候我们也可以加上一些 ， 非常方便 。
推荐食谱：南瓜杂粮饭
食材：老南瓜1块 ， 小米藜麦大米各取适量
1、把南瓜清洗干净 ， 把南瓜瓤和南瓜籽挖出去 ， 南瓜皮保留 ， 然后切成小块 。
2、小米大米和藜麦按照1:1:1的比例分别取适量 ， 然后淘洗干净 ， 放入电饭锅中 。
3、锅内加入没过米类1指左右的清水 ， 可以少一些 ， 因为南瓜中的水分含量比较高 。 最后把南瓜放进去 。
4、选择煮饭的功能键 ， 可以选择口感的话 ， 我们选择香软的口感 ， 大约半个小时以后 ， 南瓜杂粮饭就煮好了 。 喷香可口 ， 比白米饭好吃多了 。
四、玉米面
对于7080后来说 ， 小时候吃的玉米面可不少 ， 那时候是因为白面少 ， 不得不吃 ， 如今吃玉米面的人更多了 ， 因为人们越来越认识到它的好处 ， 每次回老家 ， 老妈都会给我带回一些自己玉米磨成的面 。 平时做饭 ， 老妈也常搭配着吃 。 玉米面中富含膳食纤维 ， 烟酸 ， 维生素B ， 以及多种微量元素 ， 带有独特的香味 ， 而且好消化热量低 。
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