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在平日里小编最常做的是用五花肉做红烧肉 ， 五花肉卷金针菇烤着吃 。 当然了五花肉的做法也是各式各样 ， 今天小编就教大家几种五花肉的做法！
第一种、（提示：五花肉可以先用水浸泡1小时 ， 板栗可以自己手剥的 ， 也可以去超市买冰冻去皮板栗）五花肉用淀粉少许抓捏腌制一下 ， 这是嫩的秘诀 ， 没有也可以不用 。 再加葱姜蒜粉腌制5分钟 ， 也可以用新鲜的葱姜蒜拍碎腌渍 。 宝宝油一定要多吃几种 ， 比如核桃油 ， 亚麻籽油等 ， 今这次用的是牛油果油 。 倒入少量油 ， 在平底锅里小火 。 翻炒多面金黄色 ， 这样不会腻 ， 把多余的油脂会炒出来 ， 而且这样煸香 ， 味道口感都好 。 然后加入宝宝酱油 ， 再加温水 ， 要盖过肉 ， 大火煮开沸腾后中小火煮15分钟 ， 如果买的是黑猪肉 ， 会比较难熟 ， 要煮20分钟 。 然后放入板栗 ， 冰糖 ， 再煮20分钟 。 在这20分钟里加入盐 ， 小火煮到时间后关火焖一会儿就可以装盘啦~
第二种、1.锅不放油 ， 烧热 ， 肉皮朝下 ， 插锅底 ， 至肉皮发焦；锅中放水 ， 肉切麻将块 ， 冷水下锅 ， 将葱 ， 姜 ， 料酒一并放入锅内 ， 开锅打沫；锅中放油（油不要多）放入肉块煸炒 ， 至水分炒干 ， 放入适量老抽上色 ， 然后加入 ， 葱姜 ， 八角桂皮 ， 生抽 ， 料酒 ， 热水开始炖；开锅二十分钟把肉捞出 ， （最好拿棉线或棉绳将肉块绑一下 ， 嫌麻烦 ， 不绑也可以） ， 肉放入碗中 ， 加黄酒 ， 盐入蒸锅 ， 水开一个小时取出 。 这是比较麻烦的一种做法 ， 这样做出的五花肉 ， 软糯可口 ， 酒香宜人 。
第三种、首先准备准备一块上等精五花肉（肥瘦均匀）也不要太瘦 ， 不然会不香 ， 然后切成相等薄片 ， 准备好尖椒、葱姜蒜片、少许老干妈豆豉 ， 把尖椒斜切备用 ， 然后起锅烧油 ， 把尖椒炒五成熟 ， 这时注意（炒出辣味）（可以不放油因为猪肉出油再放油会腻） 把五花肉下锅 ， 炒出多余的油 ， 然后放葱姜蒜爆香 ， 老干妈豆豉少许 ， 蚝油、来回翻炒均匀 ， 放少许油、鸡精、十三香调味 ， 这时注意（一定要大火翻炒才能出香味）然后放入辣椒 ， 大火翻炒均匀即可出锅食用！！谢谢大家这是小编推荐的家常农家小炒肉 。
第四种、洗干净 ， 水烧开 ， 过水去掉肉里的血腥味 。 喜欢走油的 。 在锅里放越过肉量的油烧热把肉放入 。 等肉八分熟时捞出 。 控干油 ， 在别外的锅里放上自己喜欢的调料后把肉放入锅中 。 加入适量的清水 。 把肉放入锅中 。 等有水和肉的锅烧开后 ， 用小火煮20分钟左右即可食用了 。
【炸油条|五花肉的哪种做法好吃？】第五种、选不太肥的五花肉 ， 把皮烧过洗净 ， 一整块 ， 放盐、花椒、蚝油、生抽腌半个小时 ， 再垫上锡纸和盘放入烤箱 ， 20分钟后取出切块即可 。 还有就是做成粉蒸肉 ， 选方方正正的五花肉 ， 烧皮烧净 ， 切成大片 ， 加花生油、姜、花椒、八角、白糖、生抽腌10分钟 ， 再把米粉倒入其中搅拌均匀 ， 一片片码放整齐在盘中 ， 大火蒸1个小时 。 最后就是做成大家喜欢的蒜泥白肉 ， 肉一定要烧皮 ， 这样才香 ， 洗干净后下锅煮 ， 放姜片、生葱(不要切断)、花椒 ， 熟后捞起 ， 炸完花生米 ， 然后把肉切成薄片 ， 加熟花生油、盐、花椒面、白糖、蒜泥、醋、花生米、生葱、香菜、生抽、麻油、味精凉拌 ， 特别下饭开胃 ， 若要瘦肉多 ， 可买二刀来做 。 美食美景是生活的一部分 ， 在这个忙碌的世界里 ， 有一颗善待自己的心 ， 珍惜拥有 ， 不惧未来 ， 走好人生的每一步 。 好了今天小编就先聊到这里 ， 感谢各位朋友的观看 ， 我们明天再见~
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