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黄瓜和油条是咱们平常生活中特别常见的食材 ， 而油条一般是被当作早餐 ， 黄瓜既可以生吃又可以炒着吃 ， 还可以凉拌着吃 。 那么黄瓜和油条搭配在一起又会产生怎样的美味呢？今天就用它们两个搭配在一起来跟大家分享一道凉拌菜的做法 ， 黄瓜凉拌油条 ， 这样做出来的黄瓜凉拌油条 ， 香辣入味 ， 爽脆可口 ， 非常美味 。 一起来看一下黄瓜凉拌油条详细的烹饪步骤吧 。
【黄瓜凉拌油条】
【烹饪食材】黄瓜 ， 油条 ， 红辣椒 ， 大蒜 ， 白糖 ， 食盐 ， 生抽 ， 陈醋 ， 辣椒油 ， 食用油
【油泼面|黄瓜油条放一起，想不到这么好吃，这做法头一次见，太棒了】【烹饪步骤】
1、这样做出来的油条非常好吃 ， 香辣入味 ， 爽脆可口 ， 咱们一起来准备一下黄瓜凉拌油条需要用到的烹饪食材 ， 先准备一根黄瓜 ， 一根油条 ， 一根红辣椒 ， 3~5瓣大蒜 ， 一勺白糖 ， 适量的食盐 ， 适量的生抽 ， 陈醋和辣椒油 ， 这些调料要根据自己的喜好来进行准备 ， 最后再多准备点食用油即可 ， 准备完成之后咱们就一起来烹饪黄瓜凉拌油条吧 。
2、先将准备好的黄瓜取出来 ， 将黄瓜放到一个大盆中 ， 加入适量的清水 ， 然后将其搓洗一遍 ， 搓洗完成之后再将它用清水冲洗一遍 ， 这样黄瓜就清洗得比较干净了 ， 咱们在清洗的时候一定要认真一点 ， 仔细一点 。 黄瓜清洗干净之后先切掉头部和尾部 ， 然后将其拍碎 ， 将黄瓜里面的结构拍松散之后黄瓜吃起来会更入味 ， 更好吃 。
3、黄瓜拍松散之后将其切成小块 ， 然后把它放到一个碗中 ， 接下来再把准备好的油条取出来 ， 放到案板上 ， 将其切成小块 ， 切完小块之后放到盘中备用 。 再把准备好的红椒放在水中清洗一遍 。 清洗干净之后取出控干水分 ， 放到案板上 。
4、先用刀将红椒切成长条 ， 然后再将其切成碎丁 ， 切完碎丁之后放到一个碗中备用 ， 接下来再把准备好的大蒜去皮切成片 ， 再剁成蒜末 ， 姜蒜末和红椒丁放到一块即可 。
5、在装有蒜末和红椒丁的碗中 ， 放上适量的白糖 ， 食盐 ， 生抽和陈醋 ， 再加上一点辣椒油 。 这些调味料一定要根据自己的口味来进行酌情添加 ， 太少没有味 ， 太多吃起来味道特别重 ， 都不好 。 调料全部加入碗中之后咱们将它们搅拌均匀 ， 然后放到一旁待用 。
6、因为咱们的油条是比较松软的 ， 烧上一点食用油把油条放进去小火炸一下 ， 一直炸到比较脆的时候 ， 咱们就可以控油捞出来了 ， 捞出来之后先将它放在漏勺里面 ， 然后放到旁边控干油 。 将调好的料汁倒在黄瓜里面 ， 然后将它们搅拌均匀 ， 接下来把油条放进去翻拌均匀即可装盘食用 ， 特别美味的黄瓜凉拌油条就完成了 ， 你喜欢吗？
【小贴士】1、黄瓜一定要拍一下 ， 然后吃起来更美味 。
2、油条比较松软 ， 要先在锅中炸一下 ， 炸完之后要尽量控干表面的油 ， 不然吃起来会比较油腻 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 欢迎大家收看大叔食记 ， 这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
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