西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质 ， 尤其是钙的含量极高 。 可小编不喜欢西葫芦的味道 ， 为了能食用些西葫芦 ， 炒制过程中 ， 我加入了蒜和辣椒提味 ， 这样炒出来味道感觉还不错 ， 下面我把做法分享给大家 ， 喜欢的可以看看 。 操作方式 01 取新颖的西葫芦两个 ， 用清水把西葫芦洗净 ， 切去头从头至尾 ， 然后把西葫芦放在菜板上 ， 用刀把西葫芦切片 ， 切好待用 。
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02 取适量彩椒 ， 用清水把彩椒洗净 ， 然后用刀去失落彩椒把和籽 ， 最后把彩椒放在菜板上 ， 用刀把彩椒切当作条状待用 。
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03 筹办一个青辣椒 ， 用清水把辣椒洗净 ， 然后把辣椒拍扁 ， 去失落辣椒把和辣椒籽 ， 然后把辣椒斜着切当作细丝 ， 切好待用 。
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04 取适量蒜 ， 蒜瓣剥皮 ， 用清水把蒜瓣洗净 ， 切失落头从头至尾 ， 把蒜切片 ， 切好待用 。 喜好蒜喷鼻味的可以多备些蒜 。
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05 筹办好需要的熟猪肉 ， 炒菜过程中插手熟肉就可以了 ， 没有熟肉的可以筹办生肉 ， 洗净切好 ， 炒制过程就得先炒肉 ， 最后插手菜 。
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06 炒锅放油 ， 油热后把备好的蒜倒入锅中 ， 炒出喷鼻味后 ， 放入备好的西葫芦 ， 用铲子把菜翻炒平均 ， 然后依次插手黄彩椒、红彩椒 。
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