今天小编正好休息在家 ， 家里还剩了一个大菜花 ， 还有一些彩椒 ， 所以说小编灵机一动 ， 就做了一道美味爽口的菜花拌彩椒 。 没想到这道菜做出来不仅爽口好吃 ， 而且看上去颜色也非常的好看 ， 特别是配上小编调好的调料 ， 那味道简直就是一绝 。 下面小编就把这道菜分享给大家 ， 感兴趣的朋友一起来看看吧 。 操作方式 01 起首要筹办好一个年夜菜花 ， 把菜花放到盆中 ， 先浸泡一阵 ， 然后清洗清洁 ， 因为菜花的表皮不像其他蔬菜那样是滑腻的 ， 它有很多裂缝 ， 所以说我们只有经由过程浸泡才能把它清洗的更为清洁 。
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02 把菜花清洗好了今后我们可以把它放在案板上 ， 然后用刀子或者用手掰当作下图所示大小的小菜花 ， 如许子便利我们下一步煮菜花 。 若是说你感觉菜花的根部过于粗 ， 不轻易熟的话 ， 也可以在根部用刀子稍微切一下 。
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03 然后我们找一口年夜锅 ， 把菜花全数放进去 ， 然后装满水 。 一般来说 ， 水要没过菜花才可以 。
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04 把菜花煮到开锅即可捞出 。 捞出今后我们先控一下水 ， 然后可以把菜花放到盘子里筹办好 。
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05 然后我们可以切一小把小葱 。 这里用的小葱是葱的尖部 ， 如许子切出来的小葱不仅出格细 ， 并且味道也好 。 把这些小葱放撒在菜花上面 。
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06 然后我们可以拿出三个分歧颜色的彩椒 。 这里小编选择了红彩椒 ， 黄彩椒和绿色的菜椒 ， 别离把他们都去失落从头至尾部 ， 然后洗清洁 ， 去籽剥好 。
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07 如下图所示 ， 把这三种颜色的彩椒别离切当作细条状 ， 放在分歧的碗里做备用 。
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08 然后我们可以依次把这些彩椒撒在我们方才筹办好的菜花上面 。
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