茴香含有丰富的维生素， 胡萝卜素等营养成分， 有特殊的辛香气味， 具有和胃理气， 温肾散寒， 行气止疼等功效 。 干豆腐含有丰富的蛋白质， 味道鲜美， 豆香浓郁， 具有补充钙质， 预防心血管疾病等功效 。 用茴香与干豆腐再搭配肉同炒， 色香味美， 清新爽口， 营养丰富 。 下面介绍茴香炒干豆腐的家常做法 。 操作方式 01 茴喷鼻收拾清洗清洁， 控干水分， 切当作寸段 。
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02 干豆腐用水冲刷一下， 控干水分， 切当作丝 。
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03 猪肉用水冲刷一下， 控干水分， 切当作丝 。 切好葱， 姜， 蒜， 备用 。
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04 【茴香炒干豆腐的家常做法】干豆腐用水焯一下， 水开后入锅10秒钟捞出， 沥干水分 。
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05 锅里放入油加热， 油热后放入花椒爆锅， 放入肉丝翻炒 。
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06 炒至肉丝颜色微白， 放入料酒， 少许酱油， 葱， 姜， 蒜， 翻炒 。 随即放入干豆腐翻炒 。
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07 放入少许水， 略烧一下， 使干豆腐变软 。 干豆腐变软后， 放入茴喷鼻翻炒， 放入蚝油， 盐 。
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08 炒至茴喷鼻断生， 放入味精， 关火出勺 。
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以上内容就是茴香炒干豆腐的家常做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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