日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶, 其质感类似豆腐 。 起源于日本江户时代, 后传播于东南亚地区, 1995年从马来西亚引进中国 。 它以鸡蛋为主要原料, 辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等, 经科学配方精制而成, 具有豆腐之爽滑鲜嫩, 鸡蛋之美味清香, 以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉 。 选择不同口味调料, 还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味 。
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日本豆腐似脂般洁白晶莹, 营养丰富、口感清脆、香气诱人, 味道甜香, 食后舒适称心, 四季适宜, 是小吃品类的佼佼者, 下酒佐餐, 充饥皆宜 。
【日本豆腐是什么材料 日本豆腐是怎么做出来的】
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