【田螺|买番茄时，挑尖头的还是圆头的？老菜农：买错了，难吃还浪费钱】
文章图片
文章图片
导读：最近正是番茄大量上市的时节 ， 在我们当地 ， 随处都可以买到10元5斤的番茄 ， 虽然现在番茄很便宜 ， 但是不少人说现在番茄都没有小时候吃的番茄甜 。 其实现在许多菜农 ， 为了使番茄保质期更长 ， 结果更多 ， 种的不仅是品质偏硬的番茄 ， 而且在番茄开花到结果时 ， 都会使用激素 ， 比如肯定有人买到过空心番茄 ， 这种番茄就是过量的使用激素 ， 从而导致番茄不仅吃着酸 ， 而且还没有一点汁水 。
而认真挑选番茄的人 ， 还会发现有的番茄是尖头 ， 还有的番茄是圆头！很多人吃了大半辈子的番茄 ， 还是没有搞懂“尖头番茄”和“圆头番茄”的区别 。 而5年前 ， 我为了搞清这2种番茄的区别 ， 我专门去问了一下我们村的番茄种植大王 ， 他说：它们区别很大 ， 买错了 ， 难吃还浪费钱！而自从听完老果农教给我的挑选番茄方法 ， 这么多年来 ， 我买的番茄再也没有失手过 。
为什么有的番茄会长尖头呢 ， 其实是有2个原因的 ， 第一个原因是环境 ， 如果番茄在挂果成熟时 ， 气温低、雨水多 ， 就会使番茄出现尖头的情况 。 第二个原因是激素 ， 很多农户为了防止番茄在成熟的过程中落果 ， 会使用植物生长激素 ， 如果激素使用得过多 ， 就会导致番茄长尖头 ， 所以我们再买番茄时 ， 如果发现番茄有尖头 ， 最好不要买 ， 这种番茄的口感肯定没有尖头好！而要想买到香甜又多汁的番茄 ， 一定要牢记以下3点 。
第一点：看番茄的叶片
番茄的叶片有5片叶和6片叶 ， 而6片叶的番茄在生长时 ， 它吸收的营养更多、光照更足 ， 所以6片叶的番茄要比5片叶的番茄好吃太多 ， 有少许番茄还有7片叶的 ， 这种番茄甜度是最高的 。
第二点：看番茄的蒂
如何判断番茄是不是自然成熟的 ， 我们只需要看一下番茄的蒂部即可 ， 自然成熟的番茄 ， 它的蒂部是青色的 ， 而使用了乙烯等化学物质催熟的番茄 ， 它的蒂部是红色的 ， 所以买番茄时 ， 最好买青色 。 如果自然成熟的番茄放的时间过长 ， 蒂部也会变红 ， 但是这种番茄还是没有新鲜的好吃呢 。
第三点：捏番茄的硬度
捏番茄的硬度 ， 可以判断番茄的成熟度 ， 如果番茄红了 ， 但是比较硬 ， 这种番茄要么是打了激素的 ， 要么是硬品种的番茄 ， 还有可能是番茄只有7-8成熟就采摘了 ， 而番茄捏的比较软 ， 这种番茄不仅吃着又香又甜 ， 而且还是自然成熟的 ， 所以买番茄时 ， 最好买捏着有一点点软的番茄 。
大家以后买番茄时 ， 最好买圆头番茄 ， 然后掌握上述3点诀窍 ， 保证您以后挑的番茄 ， 一挑一个准！本文是胡师傅原创的图文 ， 最后感谢您的观看 ， 如果今天的文章对您有帮助 ， 那就点一个关注 ， 点一个赞 ， 感谢您的支持 。 后续胡师傅会给大家分享更多美食给大家 。
推荐阅读
- 西瓜|老外认为我们消费不起的4种食物，西瓜上榜，网友：我们一买一车
- 做法|儿童节到了，分享6种在家就能做的小零食，酥脆香甜，比买的好吃
- 贵州|品质｜起价59元的茅台冰淇淋开卖了！你会买吗？
- 平台|茅台开卖冰淇淋，跨界营销能让年轻人买账吗？
- 猪蹄|买樱桃，注意区分黑珍珠、黄水晶、美早、红灯口感差别大，别买错
- 卤水|怎样将传统小吃做成大买卖？他靠6万元巧生财富，年销1300万！
- 香菇|618要来了，如何选择正宗酱香酒，一文教你入手策略+8款必买清单
- 孕妇|“53度茅台冰淇淋”贵阳开售 消费者排队购买尝鲜
- 茄子|夏天遇到这菜别错过，买回来加料简单一拌，酸辣开胃，清热又解暑
- 田螺|“注胶肉”或已泛滥？提醒：平时这5种肉要尽量少吃