文章图片
文章图片
最近的天气总是比较干燥 ， 此时多煲些养生汤 ， 无疑是健康饮食的好选择 。 作为养生党 ， 如果你还没喝过这碗养生靓汤 ， 绝对亏大了！
不仅汤鲜肉嫩 ， 好喝易做 ， 每人3碗都不够 ， 与其花大钱买保健品 ， 不如多炖它呢！小白也能轻松搞定哟 。
一、鲍鱼鸡汤
鲍鱼可以补肝明目、清热滋阴 ， 再加上肉质鲜嫩 ， 和鸡肉搭配着煲汤再合适不过了 ， 味道那叫一个鲜美至极 ， 隔三差五炖一锅 ， 滋补又养人 。
【食材】
主料：鲍鱼8个、鸡肉200克
辅料：生姜1小块、红枣适量、枸杞1小把、盐2茶匙
【做法】
1. 鸡肉剁小块备用 。 鲍鱼用盐水浸泡一会 ， 将鲍鱼的壳和肉分开 ， 去掉鲍鱼的内脏组织 ， 把鲍鱼刷洗干净 ， 鲍鱼的壳刷干净 。
2.鸡肉砍小块后 ， 冷水下锅焯水 ， 煮开后 ， 捞出浮沫 ， 清洗干净 。 把鸡肉、鲍鱼的壳、红枣、姜 ， 放入砂锅中 。 3. 大火烧开 ， 转小火慢慢煲50分钟 。 随后再放入鲍鱼、枸杞 ， 继续煲8分钟 。
4.出锅前加盐调味即可 。 香味飘的满屋子都是 ， 鸡肉和鲍鱼相互结合 ， 喝起来特别鲜美 ， 一碗下肚 ， 特别舒服~
二、竹荪鸡汤
竹荪营养丰富 ， 香味浓郁 ， 滋味鲜美 ， 自古就列为“草八珍”之一。 和鸡肉搭配煲的汤营养丰富 ， 鲜美可口 ， 吃着鸡肉喝着汤 ， 不见碗底不罢休
【食材】：
主料：鸡肉400克、竹荪10根、香菇6朵
【做法】：
1.竹荪用盐水泡15分钟 ， 清洗干净 ， 去根和头部 ， 留中间部分 。 干香菇泡1小时 ， 姜切片 ， 鸡肉剁成块备用 。 2. 泡好的香菇切片 。 锅中加水 ， 放入鸡块 ， 大火烧开后撇去浮沫关火 ， 将鸡块控水捞出 。
2.砂锅中加入鸡肉、香菇、姜片 ， 然后加入适量清水 ， 大火煮开水后 ， 转小火 ， 盖上盖子慢炖1小时 。
4. 1小时后 ， 加入竹荪和枸杞 ， 再炖10分钟 ， 加入适量盐 。
5. 出锅 。 竹荪口感鲜美 ， 入口脆嫩 ， 鸡肉鲜嫩 ， 汤汁鲜甜 ， 喝一辈子都不会腻~
三、椰子鸡汤
椰子鸡汤用椰子和嫩鸡炖煮而成 ， 熬出来的汤口味咸鲜 ， 椰味芬芳 ， 汤清爽口 ， 大人小孩都爱吃~
【食材】：
主料：三黄鸡半只、椰皇1个
辅料：红枣4个、生姜2片、盐2勺
【做法】：
1. 鸡切块洗净 ， 开水沸腾后 ， 放入鸡块焯水 ， 3分钟左右捞出备用 。
2. 椰子开口 ， 倒出椰子汁 ， 从1/4处用刀切开 ， 取出果肉切条 。
3. 锅中放入焯过水的鸡块 ， 倒入椰子汁、椰肉条 ， 放入红枣、生姜 ， 继续加入水至没过食材 。
4. 大火煮沸后 ， 转小火 ， 炖煮90分钟左右 ， 出锅前 ， 放入盐调味即可 。
5. 鸡汤喝起来有椰子的香甜味 ， 煮出来的鸡肉嫩滑紧致 ， 配上青柠调制的蘸料 ， 酸酸辣辣超级爽口~
【鲍鱼|3款养生汤，有效赶走夏季干燥，家常做法简单易学】养生星人快get起来吧 ， 这些汤味道鲜美 ， 喝一口忘不了 ， 爱喝汤的朋友们一定要去试一试 。
推荐阅读
- 手抓饼|早餐怎么吃才减脂又丰盛？这3款手抓饼要学会，省时省力好味道
- 致癌物|从空气炸锅能不能用说起（养生杂谈）
- 凉面|在非洲，富人才吃得起玉米面，穷人只能顿顿以鲍鱼、龙虾为食
- 来自|一整只鲍鱼入粽！吸满大骨汤的肉粽，9种好料，口口过瘾
- 特色|凉菜别总想着拍黄瓜，推荐3款特色黄瓜凉菜，超高颜值，口感更赞
- 养生之道|【寻味中华】千年鲁菜把“腻”抛：多了时鲜 少了花招
- 面包|董洁晒鲍鱼炖猪蹄，引来11万网友围观：不仅人漂亮，做饭也好吃
- 米粉|3款10分钟减脂早餐，营养又美味，配上一杯黑咖啡活力满满
- 加减法|做好“加减法”，小龙虾也能“养生”
- 鲍鱼|世界上最昂贵的海鲜，一斤要上百欧，每年均有5人因它亡