丝瓜豆腐瘦肉汤是一道大家经常喝到的汤品 。 那么如何做这道丝瓜豆腐瘦肉汤才好喝呢？今天小编就和大家分享一下我的烹饪方法 ， 希望能够帮助到大家 。 东西/材料 葱头 ， 丝瓜 ， 豆腐 ， 瘦肉 ， 地瓜粉 ， 盐巴 ， 味精 。
操作方式 01 起首将葱头切好 ， 倒入油锅爆喷鼻 ， 如下图所示 。
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02 接着把丝瓜去皮切当作薄片 ， 倒入锅中翻炒五分钟 ， 如下图所示 。 丝瓜先经由过程爆炒的形式炒熟 ， 之后再煮汤是会让汤汁加倍甜美的 。
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03 然后往锅中插手两碗清水 ， 如下图所示 。 关于清水的用量 ， 大师可以按照家庭用餐人数来决议 ， 大要按照1:1的比例来放水就可以了 。
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04 接着把豆腐切当作小块 ， 倒入锅中煮五分钟 ， 如下图所示 。 有些小伙伴是吃不来豆腐里面的豆腥味的 ， 你可以事先把豆腐拿到开水里面烫两分钟 ， 再放到锅中也是可以的 。
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05 然后把瘦肉切当作薄片 ， 并用适量的地瓜粉裹一下 。 为了让切出来的瘦肉加倍的薄 ， 你可以提前把瘦肉放到冰箱冷冻层去冻15分钟 ， 再拿出来切 ， 如许子切出来的瘦肉才会更薄 。
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06 接着把瘦肉倒入锅中煮五分钟 ， 如下图所示 。 我们在做这一步的时辰需要注重的是不要去搅动瘦肉 ， 让瘦肉天然煮熟就可以了 。
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07 然后把喷鼻葱切当作葱花 ， 倒入锅中煮一分钟 ， 如下图所示 。
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