丝瓜具有清热化痰 ， 凉血解毒 ， 通经活络的功效 ， 海鲜菇的营养价值特别高 ， 而且具有独特的鲜味 ， 今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的丝瓜海鲜菇炒鸡蛋？希望能够帮助到大家 。 东西/材料 丝瓜适量 ， 海鲜菇适量 ， 鸡蛋适量 ， 盐适量 ， 料酒适量 。
操作方式 01 碗中打入一个鸡蛋 ， 插手适量盐和料酒 ， 用筷子搅拌平均 ， 料酒可以有用去除鸡蛋的腥气 。
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02 锅中放入适量油 ， 油热后将鸡蛋放入锅中炒熟 ， 盛出备用 ， 注重 ， 鸡蛋不要炒得太老 ， 影响口感 。
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03 筹办一根丝瓜和适量海鲜菇 ， 将丝瓜洗净去皮后 ， 切当作滚刀块 ， 放入盘中备用 。
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04 锅中烧开水 ， 水开后将海鲜菇放入锅中焯水 ， 盛出过凉水 ， 控干水分 ， 放入盘中备用 。
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05 锅中烧热油 ， 油热后将丝瓜倒入锅中 ， 炒至变软 。
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06 插手筹办好的海鲜 ， 和丝瓜一路翻炒 ， 因为海鲜菇已经焯过水了 ， 所以出格轻易熟 ， 不消炒太久 。
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