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【玉米面|荷兰豆，木耳和胡萝卜简单炒一炒，清淡爽口，开胃解油腻，超好吃】
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大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在这里分享各种家常美食 ， 今天给大家分享简单小炒“素炒荷兰豆” 。
现在正吃荷兰豆的季节 ， 在超市看见荷兰豆很新鲜 ， 5.5一斤也不贵 ， 就买了点 ， 上次清炒荷兰豆 ， 俩娃很喜欢吃 ， 今天加点配菜 ， 木耳和胡萝卜 ， 营养更丰富的 ， 看着更有食欲 ， 做法超简单 ， 从准备到上桌10分钟都用不了 ， 让我们一起看一下怎么做的吧 。
【素炒荷兰豆】
材料： 荷兰豆
辅料： 小葱 大蒜 胡萝卜 木耳
调料： 植物油 食盐 鸡精 淀粉 芝麻香油
做法：
1.木耳提起；两小时泡发
2.新鲜的荷兰豆 ， 择好放入盆中 ，
3.加入清水洗净 ， 加入食盐和水浸泡5分钟
4.大蒜几粒 ， 切成蒜片 ， 切好放入小碗中备用
5.削去外皮的胡萝卜 ， 先切段再切成菱形片 ， 切好放入盘中
6.烧一锅开水 ， 加入食盐和植物油 ， 给荷兰豆焯水
7.焯水30秒后 ， 下入胡萝卜和木耳一起焯水
8.再次烧开 ， 即可控水捞出到盆内
9.起锅加入植物油 ， 下入蒜片爆香 ， 下入焯过水的荷兰豆 ， 木耳和胡萝卜
10.翻炒均匀 ， 加入食盐 ， 鸡精 ， 翻炒均匀
11.加入水淀粉炒匀 ， 汤汁浓稠
12.撒入葱花点缀 ， 炒匀 ， 最后淋入芝麻香油
13.颠两下锅 ， 即可出锅装盘 ， 美味即享
温馨提示：
1、荷兰豆择洗干净 ， 加食盐和水浸泡5分钟
2、给荷兰豆焯水时加入食盐和植物油 ， 这样翠绿不变色
3、木耳和胡萝卜也要焯水 ， 减少烹饪时间
4、炒匀加入食盐 ， 鸡精调味 ， 淋入水淀粉
5、出锅前撒入葱花和芝麻香油 ， 菜品色泽更鲜亮
荷兰豆颜色翠绿不变色 ， 胡萝卜 ， 木耳的颜色让人看着有食欲 ， 尽管是素菜也下饭 ， 清淡爽口 ， 开胃解油腻 ， 比吃大鱼大肉还香呢 。 做法简单 ， 保证看一遍就能学会 ， 10分钟搞定的快手菜 ， 希望您能够喜欢 。
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