端午将至粽飘香 。 今天上午 ， 采访人员走访发现 ， 阳江各大酒店、本土作坊已经开始制作售卖粽子 ， 预定十分火爆 。 在端午节 ， 吃上一颗咸香软糯的粽子不仅代表着过节的仪式感 ， 也承载着阳江人对家乡的思念 。
一把绿豆仁、一把白糯米、一颗咸蛋黄、一块肥猪肉……只见师傅娴熟地将比例适中的材料放进手中的粽子叶 ， 然后快速包裹成型 ， 一个个棱角分明的四角锥形粽子便出现了 。 这是长江国际酒店制作的阳江地道咸肉粽 ， 早在清明节前后 ， 该酒店就开始准备生产粽子 。 5月10日便有人陆续下订单 ， 主要以购买咸肉粽、碱水粽等传统阳江粽送礼为主 。
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长江国际酒店总经理 周叶楷：现在的人非常追求品质和品牌 ， 和往年不一样 ， 今年相对订单会多一点 ， 今年暂时下订单的有2万多盒 ， 我们一盒10条 。 我们阳江的粽子和别的地方味道不一样 ， 它非常特别 ， 浓香 ， 并且加了一种本地的蛤蒌叶 ， 起到清腻增香的作用 ， 所以很多外地人吃了阳江粽子都很喜欢 。
在阳江“粽子界” ， 本土品牌姐妹粽想必许多人都不陌生 。 作为一家有着30年历史的老店 。 近几年 ， 随着人们的口味变化 ， 姐妹粽也推陈出新了许多新产品 。 在位于东风三路的门店 ， 采访人员看到 ， 除了传统口味的粽子 ， 紫米粽、腊肠粽、海胆鲍鱼粽等口味新颖的粽子摆放在冰柜中 ， 价格5元至22元不等 。 店家燕姐告诉采访人员 ， 今年他们还把阳江名菜“豆豉腩肉”也融入到粽子中 ， 希望远在他乡的阳江人可以品尝到家的味道 ， 也希望漠阳味道可以传播到更多地方 。
姐妹粽店主：订单量是比较大 ， 目前我们发出的订单大概4万8千条 ， 一般珠三角、浙江、辽宁、黑龙江、云南 。 今年外省订单特别多 ， 这个应该是阳江客户把我们的粽子送给他们 ， 吃完觉得阳江粽子口味比较适合 ， 比较喜欢吃 ， 所以他们都陆续复购 。 明天开始本地客户销售量特别大 ， 初一到初五 ， 发外省的订单是最高峰 。
市民：今天主要订的西米粽 ， 绿豆咸肉粽 ， 订了30多盒 ， 准备送给外地亲戚 ， 这也是阳江人比较习惯吃的口味 。 我每年都会订 ， 味道都还是挺好的 ， 端午节吃粽子也是阳江的文化传统 。
文字：曾钟锐
【订单|端午将至 阳江裹粽预订火爆】摄像：梁庆提
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