面条|夏季多吃蒸菜，教你6种家常做法，低脂肪低热量，少油清淡不上火牛肉|鲍鱼|食材

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

时间过得真快，一晃就来到了五月中旬，温度正如立夏节气中说明的那样，光照增强，温度增高，雷雨增多，人们容易受到“疰夏”的影响，从而变得食欲不振，没有胃口，烦躁不安，倦怠懒散，除了要合理的安排作息，还应调整自家的饮食习惯，健康过夏天。

饮食如何调整呢？其实很简单，管住自己的嘴巴即可，少吃大鱼大肉、辛辣油腻的食物，例如火锅、油炸、酱烧之类的菜肴，可以少吃或者不吃，平时多吃蔬菜、水果以及粗粮，纤维素、维生素、膳食纤维丰富的食物，都应该作为首选，为酷暑做好准备。

夏季多吃蒸菜，教你6种家常做法，低脂肪低热量，少油清淡不上火

一、清蒸胡萝卜1、准备两根胡萝卜，刮掉外皮，清洗干净，用擦丝器擦成细细的长丝，越长越好，装入盆中，舀入一勺植物油，搅拌均匀。

2、油脂可以锁住水分，还可以粘连面粉，少量多次地添加面粉，让面粉包裹住萝卜丝，最后抖出多余的面粉。

3、起锅烧水，水开之后放蒸屉，把萝卜丝铺上一层，不要太厚了，盖上锅盖大火蒸5分钟，等时间到了，开盖抖散降温。

4、按照这个方式蒸的胡萝卜，鲜香美味，原汁原味，一定要搭配蘸料，碗中放蒜末、辣椒油、生抽、香醋，搅拌均匀，淋到上面，翻拌均匀，即可开吃。

二、蒜蓉蒸丝瓜1、丝瓜是夏季的应季蔬菜，除了清炒之外，还可以蒸着吃，准备两根细嫩的丝瓜，刮掉外皮，清洗干净，改刀切成4厘米长的段，装入盆中备用。

2、另外再简单制作一个蒜蓉，碗中放入大蒜末、小米椒、葱花，起锅烧热油，淋到上面激发出香味，再根据个人口味，放入食盐、蚝油、白糖和生抽。

3、用勺子把蒜蓉依次倒在丝瓜上，做这道蒸菜的时候，丝瓜的直径要注意，太细了不行，如果实在不行，也可以浅挖一下，这样蒜蓉不会流掉，上锅大火蒸6分钟。