放油、打蛋下锅、加入白米饭……
随着厨师快速翻炒 ，
顿时饭香四溢 。
不一会儿 ，
热腾腾的炒饭被放进门口的保温柜里 。
保温柜上贴着一张启事：
“免费吃饭……吃完就走 ， 不用客气 。 ”
5月25日下午 ， 在成都市成华区昭觉寺南路 ， 采访人员找到了这家饭店 。 据周围商家介绍 ， 该店“免费吃饭”的义举已经持续了几个月 ， 基本上每天都有人来吃 。
【启事|“免费炒饭，吃完就走，不用客气” ！成都这家饭馆太暖了】店主说 ， 此举只是想帮助那些受疫情等因素影响暂时遇到困难的人 。
现场>>
饭店免费提供炒饭
受助者吃完后擦净桌子道谢
采访人员到达这家饭店是下午4点钟多 ， 店里没有什么顾客 ， 厨师和服务员却没歇着 ， 在忙着做绍子炒饭 。
白米饭、鸡蛋、火腿丁、葱花、芹菜末都被分别装在碗里 ， 锅里油烧热的时候依次倒进去 ， 翻炒之间一股香味便飘散开来……起锅后 ， 厨师又盛了一碗泡菜 ， 和炒饭一起放进饭店门口的保温柜里 。
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保温柜上贴着一张启事：“免费吃饭 ， 如果你在四川成都 ， 目前没有收入 ， 遇到了困难 ， 如果来到了本店 ， 告诉工作人员 ， 来份炒饭 ， 矿泉水、泡菜管够 。 直接吃完就走 ， 不用客气 。 希望你以后有了能力 ， 可以帮助一下身边需要的人 ， 谢谢 。 ”
随着晚饭点临近 ， 陆续有几个人走了进来 ， 和服务员交流几句后 ， 有些许局促地坐在桌前 。 随后 ， 服务员打开保温柜 ， 端出还热乎的炒饭给他们每人盛了一大碗 ， 又端上水和泡菜 。
“老板人真的很好 ， 之前还担心会被冷眼相待 ， 但是他们很亲切 ， 说想吃多少吃多少 ， 不浪费就行 。 ”外卖小哥小徐是已经不是第一次来吃饭 ， 他和同伴们安静地吃完饭 ， 把碗送到餐具回收处 ， 又回到桌前拿纸巾擦干净桌子 。 之后 ， 几位年轻人轻声向店员道谢 ， 走出了饭店 。
饭店>>
帮助暂时遇到困难的人
也希望把温暖传递出去
饭店周围的商家们说 ， 饭店推出“免费吃饭”已经有好几个月了 ， 每天下午免费供应 ， 基本上每天都有人来吃 ， 有时候还有免费水果 。
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对于采访人员的采访 ， 店主和店员一开始并不愿意 。 他们说 ， 这只是一个微不足道的举动 ， 并且成本也不算高 ， 实在不需要“大肆宣传” 。 经过再三沟通 ， 店主和服务员才介绍了举动背后的来龙去脉 。
“大概从今年1月开始的 。 ”店员小袁说 ， 当时受疫情等因素影响 ， 这条美食街附近来了不少求职者 ， 他们挨家问各家餐馆是否招人 ， “有些年轻人看起来很饿 ， 虽然我们店比较小 ， 给不了他们工作 ， 但请他们吃饱饭 ， 还是没有太大问题 。 ”
还有一个原因 ， 是为了避免尴尬 。 “有人来我们店里吃了东西 ， 没有结账就悄悄从店背后的厕所走了 。 一开始我们很生气 ， 但后来我们想着 ， 现在年轻人自尊心那么强 ， 如果不是没钱吃饭 ， 谁愿意做这样的事情呢?”小袁说 ， 店里就决定 ， 为来到店里需要帮助的人免费提供便饭 。
据介绍 ， 免费提供炒饭以来 ， 刚开始时每天有5、6个人来吃 ， 后来逐渐减少 ， 现在平均每天只有一两个 。 “炒饭成本不高 ， 但是比较扎实 ， 吃饱没问题 。 ”店主说 ， 尽管厨师准备炒饭的时间一般在下午 ， 但只要有人来店里表示需要 ， 也可以为他们现炒 。
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