赤小豆
推荐食谱：【红豆自制面包】食材清单：红豆 面粉 酵母粉 红枣 葡萄干 鸡蛋 黄油 白糖
1、准备一碗赤小豆 ， 先把赤小豆给清洗一下 ， 然后再把赤小豆放进盆中 ， 再倒入足量的清水 ， 然后再浸泡4小时左右 ， 经过炮制的赤小豆 ， 炖煮的时候会更加软烂 ， 也可以提前一晚上操作
2、接下来再准备适量的面粉 ， 往里面添加一些酵母粉 ， 面粉跟酵母粉的比例是100：1、之后再往里面添加白糖 ， 白糖可以促进酵母粉的发酵 ， 然后再充分的搅拌均匀 ，
3、搅拌均匀之后 ， 然后再往里面打进去两个鸡蛋 ， 之后再充分的搅拌均匀 ， 然后再少量多次的添加面粉 ， 边添加边搅拌 ， 搅拌成面絮状 再添加一些黄油 ， 之后再下手揉成面团 ， 揉成一个软硬适中的光滑面团
4、取出揉好的面团 ， 然后再放在面板上 ， 不停地揉搓 ， 一直揉搓到能看到手膜就可以了 。 然后再团成一个面团 ， 涂抹一些食用油 ， 放进盆子里面 ， 盖上保鲜膜 发酵只能两倍大 。
5、取出已经泡好的红豆 ， 先把红豆给清洗一遍 ， 然后再放进电饭煲里面 。 启动按下煮豆键 ， 把红豆给煮到软烂
6、准备一些红枣 ， 然后再准备一些葡萄干 ， 放进盆中 ， 添加一些面粉 ， 面粉水有很强的吸污能力 ， 然后再搓洗几分钟 ， 搓洗干净之后 ， 然后再清洗几遍 ， 洗到水不再浑浊就可以了
7、洗净的红枣去核 ， 然后再取出葡萄干 ， 接下来把红枣葡萄干都给剁碎 ， 尽量弄得碎一点 ， 这样口感比较好
8、红豆煮软烂之后再盛出 ， 直接放进红枣里面 ， 然后再放入一些白糖 ， 充分地搅拌均匀 ， 然后再放在一边备用
9、取出发酵好的面团 ， 揉面排排气 ， 然后再搓成长条状面剂 ， 之后再分成多个大小均匀的小剂子 ， 取出小剂子 按扁擀成薄饼 ， 再放入弄好的红豆馅料 然后再包裹起来
10、准备一个蒸面包的模具 。 把弄好的馅料剂子放进模具里面 ， 内壁刷食用油 ， 胚子上刷上蛋黄液 ， 然后再撒入黑白芝麻点缀增香 然后再盖上耐高温的保鲜膜
11、然后再放进蒸锅里面 ， 大火烧开 ， 再转中火蒸40分钟左右 ， 直到蒸熟蒸透 ， 然后再取出 ， 美味既成 ， 么美味好吃的红豆自制面包就做好了 。
西红柿
推荐食谱：【西红柿炖牛腩】食材清单：西红柿 牛腩 葱 姜 八角 桂皮 香叶
调味料：盐 鸡精 胡椒粉1、准备一些新鲜的牛腩肉 ， 先把牛肉放进水中浸泡1小时左右 ， 可以泡出里面的血水 ， 也可以去腥 ， 泡过的牛肉捞出挤出里面的水分 ， 然后再清洗两遍 ， 洗净之后再捞出 挤出水分
2、接下来准备一些西红柿 ， 先把西红柿给洗净 ， 然后再把西红柿蒂给去掉 ， 然后再把西红柿切成西红柿块 ， 不要切得太碎 ， 也不要切得太大了 ， 切好的西红柿分成均等的两份 。 然后再放进碗中备用
3、接下来准备一个小碗 ， 放进香叶 桂皮 八角 ， 再准备一些大蒜拍碎 然后再剁成蒜蓉 ， 再准备一些生姜 ， 拍碎再切成蒜蓉 ， 最后再准备一些小葱 切成葱花 放入碗中备用
4、起锅烧油 ， 将牛腩给焯水 ， 牛腩冷水下锅 ， 放进料酒 葱姜去腥 ， 大火烧开 ， 把表面的浮沫给撇干净 ， 然后再捞出来 放进温水里面洗干净备用
5、锅中烧油炒糖色 。 放入冰糖 ， I大火烧到融化 ， 然后再小火继续炒 ， 炒到呈现焦糖色 ， 然后再继续炒 ， 炒到冒密集的小泡泡 把洗净的牛腩放进去 ， 再放入葱姜大料 ， 不停地翻炒 ， 使其完全上色
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