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重庆是一座因美食而成名的城市 ， 提起重庆的美食 ， 重庆小面是不得不说的 ， 小面虽然非常的普通却是日常人们离不开的 。 火锅不能天天吃 ， 但是重庆人天天吃小面也吃不腻 。
重庆小面看似简单却内藏乾坤 ， 一碗普通得不能再普通的小面 ， 里面也会放十几种调味料 ， 而且每一种调味料的存在都是有必要的 ， 比例合适 ， 存在得恰到好处 ， 相得益彰 。
重庆大大小小的小面馆遍布城市的犄角旮旯 ， 每个人重庆人心目中都有自己认为最好吃的一家面馆 ， 而重庆这家因舌尖走红的面馆 ， 不光本地客人蜂拥而至 ， 还有全国各地食客慕名前来 。
这家面馆在重庆有很高的知名度 ， 可以称得上妇孺皆知 ， 他家的分店开了很多家 。 除了上过舌尖以外 ， 还上过其他类的美食节目 。 很多会吃的人说去他家吃过一次就不想再去吃第二次了 ， 大失水准 ， 根本不能代表重庆小面的味道 。
总店位置比较偏僻 ， 在万象城旁边 。 环境比较简陋 ， 卫生搞得也很一般 ， 仍然保留多年的营业时间 ， 只卖早中两餐 。 客人点单后 ， 不一会儿面就端上桌 ， 价格还是很便宜的 ， 但这面看上去就让人感觉没有了食欲 ， 首先就说这碗面的汤 ， 颜色暗沉 ， 青菜也过于随意 ， 面条口感更是普通 ， 既不香也不辣 。
重庆小面能代表重庆这座美食城市的味道 ， 而这家上过舌尖 ， 能体现重庆小面风采的面馆 ， 却让人感到失望 ， 有人说 ， 原本这家小面馆的面味道的确很出众 ， 成名之后分店开多了却没有守得住老味道 。
【重庆|重庆因舌尖走红的面馆，各地食客慕名前来，吃一次不想去吃第二次】
味道比他家面好的面馆有很多家 ， 只是没有他们家名气大而已 ， 而这家面馆有了名气后感觉有些飘了 ， 一味地靠炒作扩大经营 ， 在食材的控制以及烹制上并没有做到位 ， 因此名气大于实质 ， 被客人吐槽也就不难理解了 。
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