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奶香椰蓉面包
小时候印象最深的椰蓉面包
椰蓉那种颗粒的沙沙感
和香甜柔软的面包
那个零食匮乏的年代里
这是为数不多的慰藉
椰蓉面包可谓是经典
美味更有童年满满的回忆
看教程一遍就能学会
适合新手练习基础
今天课程:奶香椰蓉面包
材料准备
中种面团
高筋面粉 250克
清水 150克
酵母 2.5克
蛋清 25克
主面团
高筋面粉 250克
酵母 5克
全蛋液 50克
牛奶 110克
白糖 60克
奶粉 20克
盐 6克
黄油 50克
椰蓉馅
全蛋液 100克
椰蓉 110克
黄油 50克
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