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随着人们生活水平的提高 ， 人们已经不再单纯为了填饱肚子而吃饭 ， 而是更加关注吃得营养健康 。 不少人为了健康 ， 便会少吃或不吃诸如红烧肉 ， 锅包肉等肥腻的肉类 ， 更倾心于素菜小炒 。 有这种意识是好的 ， 但是在选择菜肴的时候不能盲目 ， 因为有些虽然是“素小炒” ， 其实制作起来往往要经过高温油炸 ， 变身成为高油高糖甚至高盐的食物 ， 那么这样的食物对我们的身体健康是不利的 ， 平时要少吃或不吃 ， 尤其是减肥人士以及老年人更不要碰 。 今天就来跟大家盘点5道非常不健康的“素小炒” ， 再爱吃也要戒掉 ， 一起来看看吧~
第5名：家常豆腐豆腐原本是一种营养健康的食材 ， 富含蛋白质 ， 钙等成分 ， 但是在制作家常豆腐这道菜肴的时候 ， 需要先将切好的豆腐在油中炸或是煎成色泽金黄 ， 然后再加入各种调味料进行高温烹炒 。 使得这道菜的热量飞涨 ， 而且变得非常油腻难以消化 ， 虽然吃着入味下饭 ， 却是很不健康的一种做法 。
推荐食谱：虾仁豆腐
食材准备：豆腐1块 ， 虾仁适量 ， 西红柿1个 ， 姜丝适量 ， 料酒小半勺 ， 玉米粒适量 ， 油盐适量 ， 生抽少许 ， 黑胡椒少许
1、首先把鲜虾清洗干净 ， 剥出虾仁 ， 放到碗里 ， 加入少许料酒 ， 姜丝 ， 腌十分钟去腥 。
2、把豆腐切成小方块 ， 然后放入沸水中焯烫2分钟 ， 在焯烫的时候加入一些食盐 ， 方便豆腐入个底味 。
3、准备一个新鲜的西红柿来增加香味 ， 洗净以后 ， 直接连皮一起切成块备用 。
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