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黑龙江省 ， 景色秀丽 ， 以“江”闻名 。
除此 ， “三分田、一分湿地、一分水”的地格 ， 造就了许多著名的景观 。
像当地人最熟知的漠河地质公园、金山森林公园、扎龙湿地等 ， 吸引着成千上万的人前来欣赏 。
俗话说 ， 美食配美景 ， 情才会更浓 。 来到黑龙江旅游 ， 除了欣赏美景自然不可缺少的就是美食了 。 今天就带领大家走进黑龙江的美食圈里 ， 品尝一下黑龙江最有名气的6道小吃 ， 鲜美解馋 ， 每一款都是当地人的心头爱 ， 看看你最喜欢吃哪一道呢？
1：鸡西冷面
别看黑龙江的冬天冷得不行 ， 但这边与“冷”有关的美食着实不少 。
要说其中关注度最高的亲民小吃 ， 以冷面的关注度以及风味口感最为诱人 。
在黑龙江境内 ， 其实每个县市的冷面款式颇多 ， 但做法颇为相似 。
如果要挑选一款比较出名的 ， 那鸡西冷面不得不说 。
这里的冷面原来是朝鲜族的传统美食 ， 后经过改良搭配 ，
逐渐形成了现如今非常适合汉族人口味的中国地域十大名小吃 。
冷面里面有酱牛肉 ， 辣椒 ， 苹果篇、泡菜、黄瓜、鸡蛋等等食材的搭配 ， 你难道不想品尝下吗？
2：大庆坑烤
“坑烤”在黑龙江当地很常见 ， 而且因为亲民程度和“普及”程度大 ，
老百姓不仅把其当成取暖工具 ， 更成形了独特的美食烹饪手法 。
尤其是大庆的坑烤 ， 这里的百姓但凡发现能吃的东西 ，
基本都能用坑烤的方法还原美食最焦香的质感 。
大庆坑烤里的玉米、红薯、嫩鸡、乳鸽等等都是常见食材 ， 经过坑烤烹饪 ，
那风味绝对比炭火烤制的食物更加味美哦 。
3：黄米切糕
很多人都知道新疆的切糕 ， 一刀下去不注意 ， 估计就要“返贫”了 。
而在黑龙江 ， 想要吃切糕你可以放开肚子吃 ， 完全不需要担心被宰 。
这里的黄米切糕不仅糯口程度可以和“糯米糕”相媲美 ，
而且因为添加了黑龙江特产的红枣、红豆等五谷杂粮、坚果 ， 所以营养特别丰富 。
加上切糕本身的甜口滋味 ， 让很多人对其喜爱有加 。
4：大庆扒鸡
扒鸡在我国的分布非常之广 ， 单以地域分类就有接近20种名小吃诞生 。
而在黑龙江 ， 大庆扒鸡的名气不小 。
这里的扒鸡不仅融合了12种中药和香料进行煮制 ，
而且成品需要经过先炸后蒸的方式进行处理 。
风味上油而不腻 ， 酥皮肉嫩 ， 口感独特 ， 让人吃一次念念不忘 。
5：哈尔滨红肠
哈尔滨红肠的“本家”在俄罗斯 。
作为一款“外国引进”的美食 ， 它不仅继承了俄罗斯香肠的“厚实肉多” ， 而且还把黑龙江人的喜好口感融入其中 。
简单猪肉、大蒜、淀粉等食材调味料的融合 ， 以烟熏后“深红”色的外观出名 。
肉质紧实有嚼劲 ， 无论是冷宴还是炖锅 ， 它的风味总能让人念念不忘 。
6：黑龙江炸三角
看到这款炸三角 ， 让我想起了儿时最常吃的“炸响铃” 。
虽然不同地方的美食形状不同 ，
但对于成品的香脆质感而言 ， 相信应该是很多小孩的最爱吧 。
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