木瓜|山东小伙请客吃东北菜，一桌摆满5大盆菜，网友：真的没有胃口银耳

文章图片

文章图片

文章图片

【木瓜|山东小伙请客吃东北菜，一桌摆满5大盆菜，网友：真的没有胃口】

文章图片

俗话说“柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣” ，品味各地美食，食尽人间烟火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚热爱美食的80后，如果恰好您也喜欢美食，那就关注我吧

无论是四大菜系，还是八大菜系，东北菜都没有入列，但这丝毫不影响东北菜的火爆。小菲曾写过一篇“东北菜为什么这么火”的文章，饱受争议，很多网友都质疑东北菜不火，但事实就摆在那里，懒得辩驳。

有人说，东北菜火的原因有3个：一是原材料正宗，东北地大物博，土特产很受欢迎；二是量大实惠，在南方人看来，东北菜很粗犷，但对于看重“实惠”二字的北方人来说，东北菜真不错；三是东北人外流多，很多东北人都外流，带出来了东北菜。

今天小菲看到一个山东小伙请客吃东北菜的动态，菜量好大，都用盆子盛，让广东朋友看了看，朋友直呼“这也太豪放了！不过看着没啥胃口！”下面我们就一起来看看吧！

东北熘肉段38块钱。熘肉段是东北的一道传统名菜，与锅包肉有异曲同工之处。熘肉段成品外焦里嫩，咸香味美，非常好吃。
精选猪里脊肉，切成小块，先用胡椒粉、食盐、料酒腌制入味，再裹上淀粉糊下油锅炸制，最后下锅烹饪，加入青椒块、胡萝卜片快速翻炒而成。
小菲在东北上学时最爱吃这道菜，每次同学聚会都要点。这家店的熘肉段给的真多，用搪瓷盘子盛，估计得有一斤肉，太实惠了，广东朋友说一盘顶他们那四盘。

红烧肉炖粉条。这道菜小菲在东北没吃过，但看样子很正宗。五花三层的肉块，搭配地道的红薯粉条，用东北大酱炖制而成，酱香浓郁，五花肉肥而不腻，粉条劲道爽滑，白菜吸满了汤汁，非常下饭解馋。

地三鲜。地三鲜是东北最经典的素菜，无论是外地人还是当地人吃饭总爱点。先将土豆、茄子、青椒改刀切块，然后放入油锅炸透盛出，最后再放入锅中，快速翻炒即可。
对于广东人来说，这道菜过于油腻，满满的都是油。但对于北方人来说，这道菜非常过瘾下饭。

尖椒干豆腐。这是东北的经典素菜，东北人对干豆腐非常喜爱，干豆腐卷大葱生着就能吃。
这道尖椒干豆腐看似简单，但蕴含了不少技巧。干豆腐需要加小苏打焯水，才能更加滑嫩，然后再炒肉片之后，倒入锅中炒制。滑嫩、微辣、下饭是这道菜的特色。

东北大拉皮10块钱。东北大拉皮是东北的家乡菜，以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱。东北大拉皮是道凉菜，但却不是素菜，因为里面放了肉了。
东北大拉皮食材非常丰富，大拉皮、白菜碎、胡萝卜丝、香菜碎、肉丝、辣椒油放在盆子中搅拌均匀即可。
这家店太豪放了，别的菜用搪瓷盘子，大拉皮直接用搪瓷盆子盛，广东朋友说比他家洗脸盆都要大，这10块钱也太超值了。