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宿州位于安徽的北边 ， 人称安徽的“北大门” ， 这个城市有着华东地区最大的云计算数据中心 ， 因此被誉为“中国云都” 。
除此之外 ， 很多人最爱吃的水果砀山酥梨也是产自这里 ， 这里也是名副其实的“烧鸡之乡” ， 有着安徽风味的符离集烧鸡更是闻名全国 。
下面就让我们一起走进安徽宿州 ， 品尝一下宿州的特色美食吧！01.符离集烧鸡
符离集烧鸡是安徽宿州埇桥区的一道特色非遗名菜 ， 是我国四大名鸡之一 ， 这种烧鸡最适合用手撕着吃 ， 肉质香、软、嫩 ， 鲜味醇厚 ， 肉烂脱骨 ， 一抖即散 ， 烂而连丝 ， 饱含汁水 ， 吃完齿颊留香 。 02.萧县羊肉汤
萧县羊肉汤流传至今至少已有300多年历史了 ， 是我国的一道传统名汤 ， 用的是当地优质的白山羊熬煮出来的奶白色羊汤 ， 喝起来没有一点的羊肉膻味 ， 汤汁浓郁鲜美 。 03.栏杆牛肉
栏杆牛肉是安徽宿州埇桥区的一道特产美食 ， 据说这道美食已经流传上千年了 ， 用的是传统的制作工艺和名贵的中药材卤制的 ， 卤出来的牛肉色泽红亮 ， 口味醇正 ， 吃着烂而不腻 ， 营养丰富 。 04.砀山酥梨盏
【面粉|安徽宿州最著名的八大特色美食，第七道很独特，人称“天鲜配”】
砀山酥梨盏是安徽宿主砀山的一道特色名菜 ， 它主要就是用砀山新鲜的酥梨作为盏身 ， 在里边盛入芡实、野米、藜麦等食材 ， 再搭配上枸杞、话梅、冰糖等食材 ， 小火炖煮而成的甜品 。 看着金黄诱人 ， 吃着甘甜软糯 ， 生津养胃 。 05.五柳蘑菇鸡
五柳蘑菇鸡是安徽省宿州市埇桥区夹沟镇五柳风景区的一大特色美食 ， 它主要是用农家土鸡和山上产的野蘑菇烧制成的一道菜 ， 吃着肉质酥嫩 ， 香辣不柴 ， 吃过的食客无不称赞 。 06.大店五香兔肉
大店五香兔肉是安徽省宿州市埇桥区大店镇的一道传统特色美食 ， 这里制作的兔肉质地酥烂 ， 口味鲜醇 ， 里边的筋很少 ， 越嚼越香 ， 非常适合作为特产送给朋友尝尝 。 07.鱼咬羊
鱼咬羊是安徽萧县的一道传统特色名菜 ， 这道菜主要是把羊肉放到鳜鱼的肚子中 ， 封口烹饪而成 ， 堪称是“天鲜配” ， 又称“鲜炖鲜” ， 这样做出来的菜鱼鲜羊嫩 ， 不腥不膻 ， 味道奇香 ， 汤味鲜美 。 08.皇藏峪蘑菇鸡
皇藏峪蘑菇鸡是安徽宿州的一道经典特色菜 ， 它主要是用散养的土公鸡和皇藏峪野生蘑菇 ， 搭配上葱姜蒜、川椒等配料烧制而成的一道菜 ， 这里的野蘑菇就相当于是纯天然的味精 ， 使得鸡肉更加的麻辣鲜香 ， 软烂可口 。
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