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夏天到了 ， 分享6道瓜菜做法 ， 简单美味 ， 每天换着吃 ， 一周不重样 。 入夏后气温开始炎热了 ， 高温多雨的气候非常适合很多植被的生长 ， 这个季节是各种时令的瓜果蔬菜上市的季节 ， 俗话说“春吃芽 ， 夏吃瓜” ， 夏天可以多吃一些瓜菜 ， 正当季 ， 顺应节气 ， 营养足口感好 ， 热天吃瓜身体顶呱呱 ， “夏日常吃瓜 ， 中药不用抓” ， 也是有其中道理的 。
一、冬瓜
冬瓜也是一年四季都能吃到的瓜菜 ， 夏天的冬瓜也正好上市 ， 这个季节的冬瓜水分足 ， 营养又好吃 ， 冬瓜的水分很足 ， 热量很低 ， 这个季节吃冬瓜可以 ， 冬瓜味甘性寒 ， 夏天食用 ， 可用于治疗中暑 ， 减肥的小伙伴也可以多吃一些冬瓜 。
推荐菜谱：冬瓜炒豆腐
食材：冬瓜、豆腐 。
1、冬瓜去皮洗净切块、豆腐洗净切小块待用 。
2、热锅凉油 ， 下入豆腐煎至金黄起锅待用 。
3、锅里余油 ， 下入冬瓜翻炒均匀 ， 加入豆腐一起炒匀 ， 少许蚝油提鲜 。
4、加入少许清水焖至冬瓜熟透 ， 大火将汤汁收干 ， 放少许盐调味 。
二、苦瓜
一年四季中夏天是最适合吃苦瓜了 ， 苦瓜味甘性寒 ， 夏天吃可以消暑清热 ， 可以煲汤也可以凉拌 ， 都是非常不错的 ， 而且苦瓜中含有丰富的维生素 ， 膳食纤维 ， 夏天可以适当的吃一些苦瓜 ， 消暑对身体好 。
推荐菜谱：苦瓜炒牛肉
食材：苦瓜、牛肉、生姜、大蒜 。
1、牛肉洗净切片、苦瓜洗净切片、生姜洗净切丝待用 。
2、牛肉加入生姜丝和蚝油、少许油抓匀腌制入味 。
3、热锅凉油 ， 下入牛肉炒至变色后起锅待用 。
4、锅里余油 ， 下入苦瓜炒断生 ， 加入牛肉一起翻炒均匀 ， 加入牛肉一起翻炒均匀 ， 少许盐调味即可 。
三、丝瓜
丝瓜也是夏季的时令瓜菜 ， 丝瓜中含有丰富的水分、维生素C、膳食纤维 ， 丝瓜水还有美容水的美誉 ， 丰富的维生素C还能美白 ， 爱美的女生夏季可以多吃一些丝瓜 ， 丝瓜对女性也是非常好的 。
推荐菜谱：丝瓜炒鸡蛋
食材：丝瓜、鸡蛋、大蒜 。
1、丝瓜去皮洗净切块、大蒜洗净切碎、鸡蛋搅散待用 。
2、热锅凉油 ， 下入鸡蛋炒凝固 ， 起锅装盘待用 。
3、锅里余油 ， 下入大蒜炒香 ， 加入丝瓜炒至断生 。
4、下入鸡蛋一起翻炒均匀 ，少许蚝油提鲜 ， 少许盐调味 ， 炒匀即可 。
四、黄瓜
黄瓜是一年四季都适合吃的瓜菜 ， 黄瓜也是夏季的时令瓜菜 ， 黄瓜中含有丰富的维生素C ， 膳食纤维 ， 夏季可以多吃一些 ， 补充为维生素 ， 口感清香脆嫩 ， 非常开胃又好吃 ， 夏天没胃口 ， 可以吃一些凉拌黄瓜 ， 开胃下饭 。
推荐菜谱：脆炒黄瓜
食材：黄瓜、五花肉、小米辣、大蒜 。
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