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浙江美女到四川参加婚礼 ， 看到“九斗碗” ， 以为来到了假四川
对于四川省以外的人来讲 ， 大家提起川菜 ， 估计就是无辣不欢吧 ， 典型代表有火锅和串串 。 其实大家不知道的是麻辣菜品只是川菜的一部分 ， 很多传统川菜都是不辣的 ， 比如四川宴席上的“九斗碗” ， 不仅美味有特色 ， 而且还都是不辣的 。
近日一位浙江美女小林 ， 参加四川好友的婚礼 ， 婚礼在好友的老家农村举办 ， 小林在这里吃到了当地有名的九斗碗 ， 整桌席面基本上没有看到辣椒 ， 吃完以后 ， 她表示四川的宴席与她认知当中“无辣不欢”不太一样 ， 还以为自己来到了假四川 。
其中令小林印象最深刻的是梅菜扣肉、夹沙肉和糯米饭 ， 这三种菜基本上一上桌就被大家抢光了 。
梅菜扣肉采用的是肥瘦相间的五花肉和梅干菜做成的 。 小林后来了解到梅干菜先在锅里炒了一下 ， 所以吃起来非常香 ， 炒好的梅干菜放到一旁备用 ， 然后把五花肉切成片状腌制好 ， 再均匀地铺在碗底 ， 然后把炒好的梅干菜铺在五花肉上 ， 进蒸笼蒸好几个小时 ， 出笼的时候再将碗扣过来 ， 就是我们平时看到的样子了 。
夹沙肉实在是太有特色了 ， 只可惜桌子上的夹沙肉有限 ， 一人只能吃一块 ， 夹沙肉是在两片肉之间 ， 夹上核桃碎、花生碎以及芝麻碎 ， 再将糯米铺在上面一起蒸的 ， 吃起来香味浓郁 ， 肥而不腻 ， 和辣椒完全不沾边 ， 让人越吃越想吃 。 糯米饭也非常绝 ， 软糯香甜 ， 吃一口就忘不了 。
小林还了解到 ， 四川的宴席是以蒸菜为主的 ， 比如有粉蒸肉、香碗、蒸鸡、蒸鸭等 ， 每一种据说都极具传统四川特色 ， 不仅美味而且分量大 ， 小林说自己在朋友的婚礼上吃到了传统的四川宴席 ， 表示非常满足 。
另外宴席是摆在坝子里的 ， 一共有几十桌 ， 人来人往的 ， 十分热闹 ， 吃完饭以后 ， 大家还在桌子上打起了麻将 。
【四川省|浙江美女到四川参加婚礼，看到“九斗碗”，以为来到了假四川】通过这次参加朋友婚宴的经历 ， 小林完全颠覆了自己对四川美食的认知 ， 难道自己来到了假四川？只能说四川美食博大精深 ， 麻辣食品只是冰山一角吧 ， 大家认为呢？（图片来源于网络 ， 如有侵权 ， 请联系删除）
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