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【珍珠奶茶|珍珠奶茶制作方法】
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1.所用食材总汇
2.用温水洗茶包 , 除去茶包粉末
3.锅中放入水 , 水开加入茶包 , 中小火煮三分钟 , 捞出茶包
4.将牛奶、淡奶混合入杯中 , 一起加入锅里
5.小火煮开 , 加入炼乳 , 晾凉备用(夏季放入冰箱口感更好)
6.制作紫薯珍珠 , 先把紫薯去皮切块 , 上锅蒸大约二十分钟
7.出锅快速加入木薯粉搅拌均匀 , 再用手揉至圆润
8.搓成一长条 , 越细珍珠粒越小
9.切成小丁
10.滚圆 , 滚的过程需要用木薯粉
11.锅中加水煮熟 , 再用冷开水过凉备用
12.来一点淡奶打泡 , 约二分钟即可
13.将珍珠先加入奶茶杯里 , 再将奶泡加到奶茶杯上部 , 一杯香甜、Q弹的珍珠奶茶就做好了
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