【餐厅|#开始记日记#1921 午餐感慨 宵夜圆满】#开始记日记#1921 午餐感慨 宵夜圆满
2022/05/04 星期三 南京
凌晨三点睡觉 ， 上午9:40才醒 。 这些年第一次 ， 看来昨天开车过来还是太累了 。 起晚了 ， 没吃早饭 ， 10点多胖子过来喝茶聊天 ， 不一会儿 ， 松竹和老虎也来了 。 几个人闲聊了一会儿 ， 11:20去榕江府吃饭 。
张恒一早带着易隆和罗峻骑车去了 。 江心洲一圈22多公里 ， 骑一圈运动量不小 。 看照片侯师傅也去了 ， 四个运动装的餐饮人 ， 很帅！
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今天是五四青年节 ， 是我中学和大学的校庆日 。 以前没怎么在意 ， 疫情了 ， 没事做了 ， 一时间有很多过去的事情浮现 。 奇怪的是 ， 多是糗事 ， 好像没有什么高光记忆时刻 。
午饭吃在榕江府吃潮州菜 。 来了许多朋友 ， 块块送了我一顶帽子 ， 他们说带上很好看 。 我的注意力在螃蟹上 。 张恒说 ， 这是今年的黄油蟹 ， 现在还不是最好的时候 ， 但是蟹肉蟹黄已经很好吃了 。
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超级喜欢巴浪鱼饭 。 这个鱼养殖的比野生的贵很多 ， 养殖的巴浪鱼 ， 环境安逸 ， 饵料充足 ， 长得膘肥体壮；野生的要在风浪中自己觅食 ， 吃的不少消耗也大 。 而这种鱼饭 ， 吃的就是丰富油脂的香气 ， 养殖的符合人们的味道要求 。
很久没吃了 ， 这时来一口 ， 入魂 。 真是太好吃了 。
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老鹅头 。
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护国菜 。 传说中和尚做给逃难皇帝吃的一道菜 ， 这个显然是升级版 。 加了瑶柱和荤油 ， 更香更滑 。
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炒蟹糊 。 用的是新鲜的三眼梭子蟹 。 很好吃 。
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豉油皇灼鹅肠 。 喜欢鹅肠 。
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毛血旺潮州版 。 川菜的味型煮潮州食材 。
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酥皮九肚鱼 。
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秋瓜煮小管 。
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蒸马友鱼 。
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茄子 。
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