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时间飞快 ，转眼小年到！北方人过小年是在腊月二十三 ， 南方人是在在腊月二十四 ，它拉开了大年迎新的序曲 ，这时几乎家家户户都开始为过年忙碌起来 ， 买年货、扫尘、祭灶神 ， 呈现着一副喜气洋洋过年的气氛 。 今日小年 ， 切记老传统“吃3样 ， 做3事” ， 迎春纳福保平安 ， 顺利又安康
一、饺子 ， 饺子是中国人庆祝节日最传统的美食 ，民间素有“好吃不过饺子”的说法 ， 作为每逢佳节最好吃的美食 ， 饺子更是小年里既应景又不能少的美食 。
【韭菜猪肉馄饨】
原料： 肉馅 韭菜 面粉 蒜 生抽 胡椒粉 姜粉 油盐
制作： 面粉中加入1小勺盐和适量的水和成稍硬且光滑的面团 ， 放在室温下饧上；肉馅中加入盐、料酒、姜末、料酒等调味料顺着一个方向搅拌上劲 ， 将韭菜末放入肉馅中 ，先加入少许香油拌均匀 ， 这样韭菜猪肉馅料就准备好了 。 饧好面团搓成长条 ，再分割成大小相同的剂子 ， 将其擀成中间厚 四边薄的圆片 ，将韭菜猪肉馅料包入其中 ，对折后将饺子边捏紧 ， 这样就将“韭菜猪肉”饺子都包好了 。 烧锅开水 ，将饺子下入 ，大火煮开后点揭开盖 ，点三次冷水就可以了 。
二、吃年糕 ， 年糕又称“年年糕”与“年年高”谐音 过年吃年糕寓意年年高人们的工作和生活一年比一年好 ，因此年糕是南方人过春节必不可少的食材 。
【番茄鸡蛋炒年糕】
原料：年糕 鸡蛋 番茄 蒜末 油盐 葱花
制作： 鸡蛋加入1小勺盐打散备用；热锅凉油 ，倒入鸡蛋液煎至定型后划散成片盛出；锅中少油加入蒜末爆香； 倒入准备好的番茄进锅翻炒至番茄微微出汁 ， 加入年糕片进去翻炒至微微软 ，加入适量的盐调味 ， 最后加入炒好的鸡蛋 ，翻炒均匀即可 。
三、汤圆 ， 在南方不少地方有着小年吃团圆的习俗 ， 寓意着“ 团团圆圆”、甜甜蜜蜜”的意思 ， 汤圆种类繁多 ， 有甜有甜 ， 南方人对于汤圆的热爱丝毫不亚于北方人对饺子的热爱 。
【芝麻紫薯汤圆】
原料： 糯米粉 紫薯 芝麻馅料
制作：将紫薯去皮后切成小片蒸熟 ， 将熟紫薯捏成泥 ， 加入适量的糯米粉混合 ，再加入少许水和成光滑的面团； 将紫薯糯米面团和芝麻馅料分别搓成大小相等的小球；将准备好的额紫薯面团按压成饼 ， 包入1小个芝麻馅料后搓成圆球备用 。烧锅水 ， 将紫薯芝麻汤圆放入锅中煮 ，直到汤圆全部浮起来 ， 再煮上2分钟即可.
【小年|今日小年，切记老传统“吃3样，做3事”，迎春纳福保平安，顺利又安康】一、祭灶神
祭灶神又称为“送灶火爷” ， 也是“过小年” ， 必须隆重对待 。 俗话说：“小年到 ， 三吃灶” ， 是指在小年那天人们你都会家请（买）一张灶王爷的像贴在灶前去旧贴新 ， 然后供献上干粮、水果等祭品 ， 敬香烧纸 ， 来保佑来年一家人健康平安、大吉大利、五谷丰登 。
二、扫尘 ， 腊月二十四又被称为“扫尘日” ， 全家一起动手打扫房屋卫生 ， 清扫灰尘 ， 清洗衣物等 ， “扫尘”寓意“清扫霉运 ， 驱病除疫 ， 预祝来一年安康“ ， 寄托了人们对美好生活的期盼 ， 寓意新年吉祥如意 。 打扫完卫生后就开始写春联、剪窗花 ， 准备干干净净过大年 。
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