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小年祭灶 ， 灶王夸好 ， 上书玉帝 ， 赐你运道 。 小年 ， 中国的传统节日 ， 各地过小年的日子不太一样 ， 通常北方是腊月二十三过小年 ， 而南方要迟一天 ， 通常到腊月二十四才开始过小年 ， 但民俗活动基本是一样的 ， 主要是“祭灶”和“扫尘” ， 这项民俗活动在我国民间已经流传数千年 ， 表达了大家辞旧迎新 ， 迎祥纳福的美好愿望 。
祭灶经过千百年来的传承 ， 实际上已经有了比较正规的流程 ， 现将传统祭灶的民间传统过程分享给大家 。
一、祭灶的时间北方腊月二十三 ， 南方腊月二十四 ， 水上人家腊月二十五 。 一般是黄昏或者晚上开始举行祭灶仪式 。
二、祭灶的方位灶王龛（画像）设置在厨房的北面或东面的正中间 ， 可以是灶王爷一人 ， 也可以是灶王爷和灶王奶奶两人 。
三、祭灶时的一些忌讳按照传统的民俗规矩 ， 是讲究“女不祭灶”的 ， 小年祭灶家里的女士要回避 ， 这和八月十五的“男不拜月”是同一个道理 ， 不要纠结太多 ， 照做即可 。
但现在确确实实也有不少女性每年是祭灶的主力 ， 只能说移风易俗 ， 也没什么是可以一成不变的 。
有两个忌讳要记住：
第一祭灶时的灶神画像 ， 一定要摆放端正 ， 如果实在不能在墙壁的中间 ， 也要保证灶神画像贴的不斜不歪 。
第二租的房子、临时居住的房子、没有厨房的房子是没有灶神的 ， 千万别画蛇添足的去祭灶 。
四、祭灶需要的物品1、香火三支 ， 香炉一个 。
2、红蜡烛一对 。
3、饭碗三只 ， 筷子三双 。
4、酒或茶三杯（有比较隆重的会酒、茶、水各三杯）
5、灶糖六个
6、火烧（烧饼）六个
另外根据各地风俗不同 ， 可摆放金银纸元宝 ， 汤圆 ， 饺子、甘蔗、蒜苗、水果等贡品 ， 另外粘贴灶王爷画像的一定要准备一幅新的 。 \u0002
五、祭灶的流程1、打扫厨房 ， 沐浴更衣 。
2、罗列香炉、红烛、贡品在灶王爷神龛前 。
3、黄昏时点燃红烛、三炷香 ， 左手上香 ， 香一定要插直 ， 火头要平 ， 三炷间距不过寸 ， 鞠躬拜三拜 ， 把香插到香炉上 ， 礼请灶君高登宝座 ， 享受祭供 。
4、酒献 ， 将杯中酒撒在神龛前地上 。
5、祈福 ， 跪拜在灶君神位前 ， 恭敬合十 ， 求灶王爷“上天言好事下界保平安” ， 讲究的还会宣读疏文 。
6、化疏 ， 将旧的灶王爷画像和金银元宝在红烛上点燃 ， 放入盆中焚化 ， 在原位请入新的灶神画像（也有地方风俗二十三祭灶 ， 二十四才换上新的灶神像的 ， 根据各地风俗而定）
7、香火圆满 ， 作揖礼拜撤案 。
不少地方祭灶的时候也会供奉一些芝麻球 ， 将一道“红薯芝麻球”的做法分享给大家 。
红薯芝麻球食材：红薯、糯米粉、白芝麻、糖
【辣椒|过小年祭灶神，完整流程要懂，牢记女不祭灶，2个忌讳，尊重传统】
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