乌石浦海鲜餐厅 ， 风格传统 ， 口味不错性价比OK ， 您看这桌1500还行不？
BY小企9999
5.1节以来 ， 随着厦门疫情防控情况稳定向好 ， 人们出来聚餐的意愿有点小爆发 。 大有弥补3-4月份宅家不能聚会的感觉 。
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周末朋友相约吃饭 ， 说选的地方离我家进 ， 一看发过来的地址 ， 果然呢 ， 就在SM乌石浦边 ， 我步行过去才15分钟 。
电梯上三楼 ， 有包厢 ， 有大厅 ， 整体风格与厦门老牌的酒楼差不多 。
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海鲜池养着活鱼贝类 ， 冰柜鲜冻品也很多 ， 另外还有巨大的图片选菜区 。 我花了几分钟时间研究了下菜价 ， 也许餐厅所处位置属于湖里区吧 ， 似乎比老市区的同类餐厅要略微便宜一点儿 。 接下来就看看菜的口味和品相了 ， 如果满意的话 ， 可以列为家中来客吃饭的备选 。
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章鱼拼士笋冻：土笋冻 ， 白灼章鱼 ， 搭配传统土芥末和油醋汁 ， 经典的闽南本土特色海鲜拼盘 ， 招待外地朋友必点菜 。 那个土笋冻我可以留了一小块在碗里 ， 过段时间后软化消融的程度让我确定应该比较地道 。
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沙拉基围虾：相对于常见的白灼 ， 这里的做法让人眼前一亮 。 剥壳垫了苹果和小番茄 ， 淋芝麻沙拉酱 ， 孩子们最高兴了 ， 吃起来毫不费劲 ， 一口一个比平时吃虾积极许多 。
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冰镇猪手：典型性南方猪蹄功夫菜 ， 看着好像不过就是猪蹄而已 ， 其实那皮啃起来完全不一样 ， 讲究的是必须吃出爽脆的口感 。 做法很复杂 ， 大致要长时间冲淋 ， 煮的实际和冰镇都有讲究 。 这盆很快光盘 ， 可见大家都认可 。
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驴肉拼盘：五香和香辣口味的两款驴肉一浓一淡、香辣与咸鲜两种风味相互衬托 ， 充分体现低脂肪驴肉质地细腻的特点 。
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酱爆红管：福建的小管只要新鲜度够 ， 怎么做都好吃 ， 一般餐厅常见白灼和盐焗 ， 这里的酱爆口味明显更丰富和浓郁 ， XO酱的浓香和小管紧致弹牙的口感结合得很到位 。
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避风塘炒蟹：除了坚持传统的酒楼 ， 一般排档师傅不愿意做这么麻烦的菜 ， 从足以用来拌白米饭的蒜酥上就必须给这道菜高分评价 ， 稍显遗憾是蟹件挂糊厚重了点 ， 但也正因为如此汁水保留较好 ， 蟹肉相当鲜嫩 。
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