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五月宁可不吃肉 ， 也要吃6种瓜 ， 季节性强 ， “夏吃瓜”的好处要懂 。 进入5月过了立夏 ， 迎来了炎热的夏季 ， 气温越来越高 ， 高温多雨的气候非常适合各种植被蔬菜的生长 ， 这个季节也是很多瓜菜上市的季节 ， 民间有句谚语：“ 春吃芽、夏吃瓜” 。 也是有其中道理的 ， 这个季节的瓜菜水灵鲜嫩 ， 营养和口感都是最佳的 。 适合5月吃的瓜菜也有很多 。 5月不吃肉 ， 也要吃6种“冠军”瓜菜 ， 季节性强 ， 补足营养平安度夏 。
一、黄瓜
夏天的黄瓜开始上市了 ， 这个季节的黄瓜才是正当季的 ， 水分足 ， 口感爽脆清香 ， 非常开胃 ， 而且黄瓜里含有丰富的维生素C ， 夏天多吃可以补水 ， 美容 ， 开胃促进消化 。 夏天可以多吃一些 ， 凉拌、清炒都是非常不错的 。
推荐菜谱：黄瓜炒猪肉
食材：黄瓜、瘦肉、小米辣、大蒜 。
1、黄瓜去皮洗净 ， 去掉瓜囊切片待用 。 （瓜囊的部分水分太多 ， 去瓜囊炒口感更爽脆） 。
2、猪肉洗净切片 ， 加入生姜丝、蚝油、生粉混合抓匀腌制入味待用 。
3、热锅凉油 ， 下入瘦肉炒至断色 ， 出锅装盘待用 。
4、锅里余油 ， 下入大蒜和小米辣一起炒香 ， 加入黄瓜下锅炒匀 。
5、下入瘦肉一起翻炒均匀 ， 加入少许盐调味即可 。 （黄瓜不要炒太久影响口感） 。
二、冬瓜
冬瓜是非常适合夏天吃的瓜菜之一 ， 冬瓜的水分含量很高 ， 低热量 ， 减肥的小伙伴可以敞开吃 。 另外冬瓜还具有很好的清热下火的功效 。 冬瓜还可以利水排湿 ， 瘦身的作用 。 夏天冬瓜煲汤可以带皮一起吃 ， 下火效果更好 。
推荐菜谱：红烧冬瓜块
食材：冬瓜、瘦肉、虾干 。
1、冬瓜去皮洗净切块、瘦肉洗净切片、虾干泡软洗净待用 。
2、热锅凉油 ， 下入瘦肉炒至断生后起锅待用 。
3、锅里余油 ， 下入虾干炒香 ， 加入冬瓜翻炒均匀 。
4、加入少许生抽、蚝油一起炒香 ， 下入猪肉一起翻炒 ， 少许清水焖8分钟 ， 下入少许盐调味即可 。
三、丝瓜
丝瓜也是夏天不可错过的瓜菜之一 ， 夏天的丝瓜正当季 ， 水分足 ， 自带清甜 ， 吃起来非常美味 ， 丝瓜中含有丰富的维生素C ， 丝瓜水还有“美人水”的美誉 ， 夏天多吃一些丝瓜可以补水美白 ， 而且丝瓜还可以滋阴润肺 ， 适合夏天吃 。
推荐菜谱：肉末粉丝蒸丝瓜
食材：丝瓜、粉丝、肉末、大蒜 。
1、猪肉洗净剁碎、丝瓜去皮去瓜囊洗净切条待用 。
2、粉丝泡软 ， 加入炒香的蒜蓉混合、生抽、蚝油混合拌匀 。
3、热锅凉油 ， 下入肉末炒香香 ， 加入生抽、蚝油、少许盐一起炒香 。
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