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土耳其美食相当著名 ， 排名世界第三 。 烤架上香气四溢的烤肉是土耳其的标志 。 土耳其饮食烹饪最开始从亚洲中部的平原发展起来 ， 之后随着奥斯曼帝国的兴起 ， 这千年当中又混合了中亚、希腊、波斯、阿拉伯和巴尔干半岛的饮食精华 ， 形成了独具特色的“土耳其菜系” 。
土耳其旋转烤肉来自世界三大菜系之一的土耳其菜系 ， 这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式 。 旋转烤肉对土耳其人的意义就像汉堡对美国人一样 ， 已经成为了享誉世界、最受欢迎的快餐形式之一 。
如果说“咸酸奶”是土耳其的国民饮料 ， 芝麻面包圈可以说是国民主食了 。 酥脆的面包圈裹着醇香的芝麻 ， 是任何年龄段、任何家庭都喜爱的美食 ， 早、中、晚餐均可随意搭配 ， 国民认可度超高！
土耳其冰淇淋堪称世界上最坚韧、最有嚼劲的冰淇淋 ， 也有人称其为会飞的冰淇淋 。 采用新鲜山羊奶制作 ， 不需要加水 ， 非常黏稠 ， 极具韧性 ， 有点像奶糖 ， 而且不易融化 ， 也不会冻结 ， 小贩用铁勺倒来倒去也不会把冰淇淋甩到地上 。
土耳其冰淇淋最著名的不是它的味道 ， 而是它的售卖方式 ， 店家会用一根长长的勺子粘着冰淇淋 ， 在顾客的面前飘来飘去 ， 但就是让人抓不到 ， 大概这就是吃土耳其冰淇淋的乐趣所在吧！
不同于传统凝固状的布丁 ， 米布丁为浓稠的液体状态 。 米布丁在很多国家都有 ， 而土耳其的米布丁一般会放在小陶碗中烤 ， 外面一层焦皮儿 ， 用勺子轻轻挑开焦黄的蛋皮 ， 就可见盈白香郁的牛奶 。 舀一勺入口 ， 牛奶的香郁 ， 大米的Q弹 ， 给你最具幸福感的享受！
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