下酒菜|外国人喜欢的朗姆酒，为啥中国人偏偏不爱喝？原来理由很简单！下酒菜

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人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。生活中若是少了酒，不仅仅是少了一种乐趣，更是少了一种豪迈的情怀。
全球有白兰地、威士忌、白兰地、中国白酒、伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰七大烈酒，对于中国人来说最喜欢喝的还是白酒。
在洋酒中，朗姆酒被烙上了海盗印记，在过去很长的一段时间里，朗姆酒是加勒比海地区种植园里的奴隶、大西洋上的水手和海盗们的饮料，海军也喝它，因此大多数人对朗姆酒的印象停留在低档层面上，普遍认为不如白兰地和威士忌高端。

其实无论什么酒，都有高中低3个档次之分，以迎合不同人的口味和消费水平。朗姆酒也不例外，也有精心酿制的陈年佳酿。
然而朗姆酒在我国洋酒进口市场并不乐观，一直在低谷中徘徊，虽然近几年有小幅上升，但没有实质性的突破，销售形式大多时候是作为夜店KTV的基酒，与其它洋酒相比，朗姆酒认知和销售受到很大的局限性。
朗姆酒是什么酒？
朗姆酒是一种烈性酒，以甘蔗及其副产品为原料生产的一种蒸馏酒，酒精含量38%～50% ，酒液颜色有琥珀色、棕色、无色等。原产地为古巴， 17世纪由英国商人销售到世界各地，成为世界性饮品，尤其是受到欧美人的青睐。
按生产原料划分，朗姆酒可以分为农业朗姆酒（Agricole Rum）和工业朗姆酒（Industriel Rum）2种。农业朗姆酒以甘蔗汁为原料，被广泛认为是法属西印度群岛的标志性朗姆酒，口感原始朴实；而工业朗姆酒以甘蔗糖蜜为原料，口感精致香气丰富，有更多的水果和焦糖的味道。

按照酒液颜色来划分，朗姆酒主要分为白朗姆、金朗姆和黑朗姆。它们对应的酒液颜色分别为无色、琥珀色、深褐色，白朗姆陈酿时间短，年轻香味轻薄；金朗姆陈酿时间至少3年以上，酒色金黄，香味浓郁，带有未成熟甘蔗的淡淡甘甜味；黑朗姆在生产过程中添加了一定比例的香料汁液或焦糖调色剂，酒色最深，通常为深褐色或棕红色，酒味醇厚馥郁。
【下酒菜|外国人喜欢的朗姆酒，为啥中国人偏偏不爱喝？原来理由很简单！】根据风味特征，朗姆酒还可分为浓香型、轻香型。
朗姆酒的产销情况
只要有甘蔗种植的地方，就会有朗姆酒酿制厂，只是各地的风味不同而已。现在加勒比海和中南美洲、巴西、印度、菲律宾等地都是朗姆酒的主要产区。