木耳|5道比肉还下饭的素菜，夏天没食欲，可以试一试，真的太好吃了豆干|胡萝卜

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今天推荐5道比肉还下饭的素菜，夏天没食欲，可以试一试，真的太好吃了！

一、【洋葱炒豆干】

制作配料：洋葱1个豆干3片彩椒半个大蒜2个生抽1勺老抽1勺盐半勺蚝油1勺
制作方法：
1、洋葱、豆干、彩椒切粗丝备用；
2、热锅凉油加入蒜片炒香，再把所有的配菜加进去翻炒1分钟左右；
3、加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀；
4、出锅装盘就可以吃了。
二、【鱼香豆腐】

制作配料：豆腐1块胡萝卜半根木耳几颗大蒜2个
酱汁：生抽2勺老抽半勺蚝油1勺白糖1勺白胡椒粉1/2小勺淀粉1勺盐?半勺?
制作方法：
1、豆腐切成小块备用，提前焯一下水；
2、木耳、胡萝卜切丝备用；
3、碗中加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、白糖、淀粉，用清水搅匀备用；
4、热锅凉油，加入蒜片炒香，再加入木耳丝和胡萝卜丝翻炒至变软；
5、把豆腐加进去，再把料汁加进去；
6、大火收汁：出锅之前加入香菜?段?翻炒均匀；
三、【清炒秋葵】

制作配料：秋葵1盒大蒜2个盐半勺生抽1勺
制作方法：
1、秋葵洗净焯水1分钟捞出来，斜刀切成小段；
2、热锅凉油加入蒜片炒香，再把秋葵加进去；
3、加入盐和生抽翻炒均匀即可出锅，不需要翻炒很长时间。
四、【清炒花生芽】

【木耳|5道比肉还下饭的素菜，夏天没食欲，可以试一试，真的太好吃了】制作配料：花生芽200克青椒半个大蒜1个豆干2片生抽1勺蚝油1勺盐半勺
制作方法：
1、花生芽去掉花生皮，清洗干净，切成小段，青椒切成丝、大蒜切片备用；
2、热锅凉油加入蒜片炒香，再把花生芽、青椒丝翻炒；
3、加入盐、生抽翻炒均匀；
4、加入豆干，少量清水翻炒1分钟左右；
5、出锅之前加入蚝油、葱段翻炒均匀即可出锅；
五、【清炒鸡腿菇木耳】

制作配料：鸡腿菇3个木耳几朵胡萝卜半根生抽2勺老抽1勺盐半勺
制作方法：
1、鸡腿菇洗净切片焯水1-2分钟，捞出来沥干水分备用；再把胡萝卜切薄片，木耳泡发撕成小朵；
2、热锅凉油加入蒜片炒香，再把所有配菜加进去翻炒均匀；
3、加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀即可出锅。

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木耳|5道比肉还下饭的素菜，夏天没食欲，可以试一试，真的太好吃了

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