|电饭煲就可以做的N种美食，居家必备
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【|电饭煲就可以做的N种美食，居家必备】如果你有一台电饭煲 ， 你可以做些什么呢？答案当然不只只是煮米饭啦 。 煎饺、卤肉、蛋糕等许多美食 ， 都是拥有一台电饭煲就可以完成的噢 。 下面就来介绍一下电饭煲美食菜谱吧 。
一、电饭煲煎饺 。 电饭煲版的煎饺简直不要太方便 ， 煎饺无需解冻 ， 花费10分钟 ， 底部酥脆外皮焦黄的煎饺便煮好了 。 制作电饭煲煎饺需要什么原料呢？答案很简单 ， 只需要速冻水饺、油和水 。 首先准备一个完全擦干的电饭煲 ， 底部倒上油 ， 速冻饺子以平铺的方式放置于电饭煲底部 ， 按下煮饭键 ， 当电饭煲变为保温档时 ， 打开盖子 ， 加入水 ， 以没过饺子三分之一为宜 ， 继续盖好盖子 ， 按下煮饭键 ， 等电饭煲再次跳到保温档 ， 煎饺便完成啦 。 二、红烧肉 。 没想到入口即化的红烧肉 ， 我们也可以用电饭煲完成 。 电饭煲红烧肉的用料比煎饺复杂点 ， 需要酱油、冰糖、料酒、老姜、白糖与八角桂皮香料少许 。 首先五花肉需先切块 ， 放入冷水中 ， 添加料酒与生姜 ， 焯水去腥 。 第二步需要用生抽、老抽、白糖调出酱汁 ， 在电饭锅底部铺上一层生姜 ， 放入五花肉 ， 倒入酱汁和没过肉的水 ， 放上八角桂皮 ， 按下煮饭键 ， 过程中可时不时翻搅一下 ， 等调到保温后再闷10分钟 ， 肥而不腻的五号肉便做好了 。 三、香菇香肠饭：这是一道香菇与香肠味道完美融合的美味 ， 用料简单 ， 只需要大米、腊肠与香菇 ， 首先需要将香菇用凉水泡开 ， 香菇水泡开后不要倒掉 ， 一会将作于煮饭的水 ， 如果是用新鲜的香菇 ， 这个步骤就可以省略 ， 然后把香肠、香菇都切成丁 。 将香菇和腊肠放到锅里炒出香味后出锅 ， 拌上酱油 。 大米倒入香菇水 ， 加入适量食盐与炒好的香菇丁和腊肠丁 ， 注意水需要没过材料中部 ， 按下煮饭键 ， 煮熟后就大功告成啦 。 四、玉米炖排骨 。 玉米炖排骨是一到从原料到方法都非常简单的菜品 ， 排骨的鲜味搭配玉米的香甜 ， 十分美味 ， 原材料只需玉米、排骨与少许盐 。 将切成小块的玉米和排骨倒入电饭煲中 ， 加水没过食材 ， 使用电饭煲的煮粥功能 ， 当跳转到保温功能 ， 这道菜便大功告成了 。
除了煮饭煲汤外 ， 电饭煲制作产品也是一绝 ， 第一样要要介绍的绝对是“电饭煲芝士蛋糕” ， 用电饭煲做的芝士蛋糕软软绵绵 ， 味道与烤箱完成的并无多大差别 。 需要的材料有一、蛋糕粉、鸡蛋、糖、白醋或者柠檬汁、牛奶、芝士片与橄榄油 。 做法步骤比上面几道菜品稍微繁杂一些 ， 第一步是将蛋黄与蛋清分离后 ， 将蛋黄打散 ， 这个步骤要注意的是容器必须是干燥的 。 接着将50g面粉筛进蛋黄内 ， 加入40ml牛奶与50g左右的白砂糖搅拌均匀即可 。 第三部是将80g的芝士片与适量橄榄油、20ml牛奶 ， 用隔水蒸热或者微波炉加热的方法使芝士融化 ， 倒入上步做好的粉浆中搅拌 。 第四步：用两滴白醋或柠檬汁与蛋清混合 ， 用打圈搅拌的手法直到打到蛋清起泡为止 ， 起泡的程度为泡沫可以立起来则表示完成 ， 接下来加入适量的白砂糖 ， 持续搅拌到糖融化泡沫凝固即可 。 第五步将打发好的鸡蛋清倒入蛋黄面粉浆中 ， 大概分3至4次 ， 上下翻拌使两者充分融合 。 第六步：电饭锅擦干 ， 抹上黄油或食用油 ， 这个步骤是为了防止粘锅 ， 电饭煲预热两分钟后 ， 将面粉浆倒入电饭煲 ， 用煮饭档烹饪五分钟 ， 接着切换到保温档二十分钟 ， 揭盖放置2分钟 ， 最后再切换到保温档焖二十分钟即可完成 。
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