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对于我们这些打工的人来说 ， 每天都要为吃什么发愁 ， 虽然说楼下有餐食的地方 ， 可是一到下班的时候就特别多人 ， 许多的食物都已经吃腻了 ， 有的时候早上一来到工作室就想着中午想吃什么 ， 虽然说现在叫外卖挺方便的 ， 但是有的时候要等到很久 ， 看着别人的饭菜 ， 自然忍不住要咽口水了 ， 于是有不少的同事干脆就自己带 ， 不仅有营养 ， 而且能够吃到自己想的 ， 有的时候并不是不想做 ， 而是懒 ， 不愿意花太多的时间 ， 但是有许多营养又有着高颜值的便当 ， 只需要十来分钟就能够快速的搞定 ， 就拿今天所介绍的这道蜜汁鸡腿饭来说吧！ ， 不仅简单而且营养丰富呢 。
做到这最关键的一点就是原材料一定要腌制入味 ， 而且反复的煎至要到那种焦黄的程度 ， 这样才能拥有良好的口感 ， 煮好之后的汤汁浓郁 ， 可以直接将原材料切片淋上汤汁 ， 盖在米饭上 。 接下来就是具体的步骤了 。
首先 ， 我们先把配料准备好 ， 鸡腿 ， 胡萝卜 ， 13香盐 ， 葱 ， 老葱 ， 米饭 ， 菠菜 ， 沙茶酱 ， 油 ， 姜 ， 芝麻等等 。 接下来就要是具体的操作步骤了 ， 这道菜主要的食材只有鸡腿 ， 如果你能吃多少 ， 那么就够买几个 ， 还需要胡萝卜等配菜 ， 而调味料都是平时比较常见的 ， 就拿沙茶酱来说吧 ， 这可是千万不能够少的呢 ， 这样才能做出好的味道 。 然而 ， 买回来的原材料还需要特别处理一下 ， 剪开来把骨头给去掉 ， 只剩下肉就可以了 ， 但是骨头的话 ， 我们也不能够浪费 ， 其实是可以拿来煮汤的 ， 都是非常不错的选择 。
然而 ， 原材需要清洗干净之后 ， 放入盘中 ， 加入适当的盐和13香 ， 抓拌入味 ， 然后把葱姜洗干净之后切成大片 ， 放在盘子里还是要抓腌制一会儿 ， 能够很好的达到除腥的效果 。 接下来 ， 胡萝卜洗干净之后 ， 去皮切成一片片的 ， 如果想要看起来更加的美观 ， 我们也可以刻出花样来 ， 都是不会的话 ， 也可以使用模具 。 接着 ， 锅中放油 ， 把弄好的鸡肉放进去 ， 但是需要注意的是 ， 一定要把鸡皮朝下 ， 用小火来煎 ， 这样的话才不会太过于腻 ， 煎至定型之后再来翻面 ， 一定要反复煎到金黄色才算完成 。 其实也可以盖上盖子 ， 这样受热相对来说比较的均匀 。 然后我们就可以来调酱汁了 ， 放入适当的沙茶酱 ， 生抽 ， 老抽倒在锅里 ， 再放入半碗清水 ， 小火慢慢的炖 ， 但是一定要注意中途翻面了 ， 弄好之后装盘 ， 然后把煮熟了的菜也放进去 ， 淋上汤汁 ， 撒上芝麻就这样的完成了 。
【鸡腿饭|好吃的蜜汁鸡腿饭，在家也可以做，快学一下吧】需要注意的是 ， 这个过程一定要用小火先煎鸡皮 一面定型 ， 之后再来翻面 ， 总而言之 ， 一定要达到最佳的效果 。
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