别样汉中“味” ， 这个春天你吃了吗？
春和景明 万物更新
风传花信 ， 雨濯春尘
花蕾极致绽放
嫩绿破土而出
春日里田野间那抹柔嫩的绿
向你发出讯息
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春尝一口鲜
春天是野菜的舞台
快随小游来盘点汉中人舌尖上的春味
带你感受唇齿间别样的汉中春天
趁着春日“野味”正盛
把一整季的汉中春日美食吃进肚子里！
香椿
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若问最能代表春天的食物
汉中人定有大半将“香椿”脱口而出
香椿颜色火红
味道鲜香 ， 口感独特
堪称舌尖上的春天
“一箸入口 ， 三春不忘”
采摘新鲜的嫩芽焯水后
与土鸡蛋一起炒制 ， 香气逼人
春天的味道触手可及
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春笋
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“食过春笋 ， 方知春之味”
山间竹林 ， 春笋冒尖
春日尝鲜的餐桌上
总是绕不过春笋这一道美味
清甜鲜嫩的春笋
无论清炒、油焖 ， 还是炖汤
都是对味蕾和生活的唤醒
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荠菜
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春天 ， 是一个适合咀嚼的季节
清香翠绿柔柔嫩嫩的芥菜圈粉无数
苏东坡也曾盛赞
“天然之珍 ， 虽小甘于五味 ， 而有味外之美”
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芥菜久负盛名且吃法众多
或凉拌、或清炒、或汆汤
或蒸包子、包饺子
简单些 ， 蘸酱就可以吃
风味独特 ， 清爽而不寡淡
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折耳根
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田间地头喜换新颜
泥土间蹦出一簇簇新绿
那就是让人“又爱又恨”的折耳根
它寄居在湿漉漉的土壤中
嫩芽卯足劲呼吸
直到单一的外衣幻化成霓裳
便可采摘 ， 一品春味
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随着好吃嘴儿的探索
衍生出了折耳根烤鱼、包浆豆腐
折耳根炖鸡汤等花式菜品
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