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立夏后吃肉不如吃豆 ， 这8种豆便宜又鲜美 ， 味道杠杠的 ， 常吃身体健康好过夏
时间飞逝 ， 不知不觉中 ， 我们已经步入了夏季 ， 随着立夏节气的过去 ， 气温也越来越高了 ， 这几天的最高温度已经超过30度了 ， 太阳下站一会儿就会浑身冒汗 ， 真不想出门干活 。 但是此时的田间管理很重要 ， 很多杂草由于气温升高而疯长 ， 需要及时除草 ， 秧苗的播种工作 ， 也要开始筹备起来 ， 农村很快就要进入春耕农忙季节了 。
此时 ， 人们在从事了体力劳动后 ， 出汗量较大 ， 随汗水排出体外的还有很多营养元素 ， 要及时补充 。 所以饮食上 ， 我们要多吃有营养的食物 ， 这样能让体力快速恢复 。 那么哪些食物比较合适呢？一般这8种豆类都是营养丰富 ， 非常适合夏季食用 。 而且这些豆类 ， 都会陆陆续续在夏季成熟 ， 新鲜又便宜 ， 比吃大鱼大肉强 ， 常吃能让你健康舒心过夏天 。 一起来看看是哪8种豆类 。
一 ， 蚕豆 。
蚕豆是眼下最当季的豆类 ， 但是过了立夏 ， 它就会慢慢变老 ， 所以我们要抓紧时间 ， 在蚕豆鲜嫩时 ， 每天吃点蚕豆 ， 还可以趁蚕豆鲜嫩便宜时 ， 储存一部分起来 ， 这样就能经常吃到蚕豆了 。 蚕豆是老少皆宜的食物， 吃蚕豆有很多好处 ， 所以保存一些蚕豆很有必要 。
推荐菜品：【五香蚕豆】
主要食材：蚕豆 。
调味料：食用油 ， 食盐 ， 香葱 ， 白糖 ， 八角 。
操作步骤：1 ， 蚕豆剥出来 ， 清洗干净 ， 香葱洗净 ， 切成葱花 。 八角洗净备用 。
2 ， 锅中加入食用油 ， 油热后倒入蚕豆翻炒至变色 ， 然后加入八角和葱花炒匀 。
3 ， 炒出香味后 ， 加入食盐和半碗清水 ， 大火烧开后 ， 焖煮2分钟 ， 即可关火出锅 。
二 ， 豌豆 。
豌豆也是这个季节的当季产物 ， 现在吃特别鲜嫩肥美 ， 它的豆荚非常饱满 ， 长得和毛豆有点类似 ， 但是口感比毛豆软嫩多了 。 豌豆除了有大部分豆类的营养外 ， 还有抗菌消炎的功能哦 。
推荐菜品：【水煮豌豆】
主要食材：豌豆 。
调味料：食盐 ， 鸡精 。
操作步骤：1 ， 带壳的豌豆清洗干净 ， 剪去两边的角 ， 放入大盘中 ， 加入食盐和鸡精 ， 抓拌均匀 ， 腌制一会 。
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